酒店管理专业大学生面试自我介绍

第一篇：酒店管理专业面试自我介绍

自我介绍的中文:

各位老师，下午好。请允许我简单介绍一下我自己。

我的名字叫——毕业于咸宁南门私立中学。现就读于湖北省旅游学校。学习饭店管理专业。

我是一个性格开朗的女孩子，所以我的兴趣爱好很广泛。热爱运动。在我闲暇的时候喜欢打篮球，乒乓球，排球，溜冰。一个人在家的时候喜欢上网，或者听歌。不太喜欢太长时间的沉浸在书的世界里，家人曾经告诉过我，劳逸结合是最好的。说到我的家人，那我就要说说我的家庭了。我家里只有三口人，我的奶奶，爷爷和我自己。我爷爷是个工程师，他平时对我很严厉，教会我很多东西。奶奶是个很慈祥的老人，对我的生活照顾得无微不至。所以没有父母的我在他们的照顾下，童年和成长都充满了快乐。

我喜欢酒店管理这个专业，是因为我喜欢生活在一个有严格管理秩序的环境里。我对我的专业充满自信和希望，只要努力，就会有收获，这是我的座右铭。既然我选择了这个专业，就会沿着我这条路，努力的，坚持不懈的走下去。

谢谢各位老师。我的介绍完毕。

这是英文自我介绍译文:

teachers, good afternoon. allow me to briefly talk about myself.

my name is - xianning graduated from the south gate of the private secondary schools. tourism now studying at the school in hubei province. studying hotel management professional.i was a character, cheerful girl, so my hobbies is extensive. sporty. in my spare time likes playing basketball, table tennis, volleyball, skating. when a person like the internet at home, or a personal stereo. not like too long immersed in the world of books, and family members have told me, laoyijiege is the best. talking about my family, then i will talk about my family has. only three people my family, my grandmother, grandfather and my own. my grandfather is a engineer, i am very severely on peacetime, the church me a lot. grandma is a very kindly for the elderly, care for my life in every possible way. therefore, i have no parents in their care, childhood and growth were full of joy.

i like this hotel management professional, because i like to live in a strict order of the management environment. i have my professional self-confidence and hope, as long as the efforts will be fruitful, this is my motto. since i chose this profession, i will follow this path, effort, perseverance path. thank you teachers. i finished presentation.

第二篇：酒店面试自我介绍

各位领导，你们好！

我叫xxx。今年21岁，现就读于私立华联学院。出生于一个农村家庭，贫困把我磨练成一个自立、责任心强、善于理解别人的人。这都是多亏了我的父母的培养与以身作则。父母辛辛苦苦把我送来广州读大学，我非常感谢他们！所以在校间我非常认真地学习，课余时间还做些兼职来减轻家里的负担。在2014年9月份时，曾在北大青鸟做过派单员;2014年3月份~5月份在学校的美食厅做过服务员；2014年9月份~2014年11月份在图书馆做日文打字员，受到馆长和老师们的一致好评，还获得了工作优秀奖金；2014年寒假在百家通购物中心做过令品部的营业员；2014年3月~12月参加勤工俭学扫课室工作，每个月都因工作优秀而有奖金加.

快毕业了，希望能够找到份好的工作来作为能父母的回报。我知道我刚出茅庐，什么都不懂，但我非常好学与勤奋，希望贵公司能给与我个发展的机会。

第三篇：大学生面试的自我介绍

大家好,我叫池康,池莉的池,康熙的康,我是这篇文章的作者.我结合我工作的一些经历和感触来告诉大家怎么样做好自我介绍好不好?也希望这篇文章能给大家带来实际性的帮助好吗?认真看完对你一定会有帮助!

我大学毕业后在培训公司里面做过主持和会务,后来在我们天使国际-ac彩妆公司做会务,同时也训练我们公司团队成员和加盟商店员的形象,其中包括如何提升她们独有的气质以及提高她们的自信心等等,同时为提高她们的工作状态做一个激发,凡是经过不断的训练后,她们的销售业绩都比之前要高出100%以上!有的自己已经开化妆品店了!我每次去给他们做无论是自信还是气质,魅力,状态等的训练的时候,都有一个最重要的环节就是从训练他们的自我介绍开始!

一个人无论是他是什么背景,做过什么,有多大的能力和发展潜力,一个资深的人事经理或者说老江湖,只要听过这个人的自我介绍后,基本就知道了他是不是适合这份工作.有没有过某个人去面试的时候,连自我介绍还没有介绍完就直接被咔嚓掉的?有没有?因为自我介绍的一段话里面已经包含了这个人的很多东西,比如自信,魅力,背景!一听就知道你的本事如何?一个连自我介绍都讲不清楚的人怎么相信你能做好工作?那以后要是连汇报工作都口齿不清怎么办?你说老板敢要这样的人吗?而且据我所知,现在很多的大学生讲话讲不清楚,一个自我介绍三句话都没有!

举个例子:”有一次我在公司负责招聘的时候,来一个人,在我面试台旁边徘徊了半天,左看右看,终于狠下心鼓起勇气在我面前坐了下来,我说请坐,他递给我一份简历,我说你先自我介绍下吧,他说,哦,我叫李xx,来自xx大学,来应聘行政助理的.我说哦,”还有吗?”他说”没有了”我说”那没有了你走吧,回去等通知.””哦”就走了,就这样一个大学生,毕业二十三四岁,一个自我介绍讲这么烂,你们觉得他能当助理?去富士康当工人勉强能通过!那还要有个好身体,没好身体郭台铭也不会要你!我有好几个大学同学,毕业了天天抱怨工作不好找,现在大学生多了,国家政策不好啊,怎么办啊?只能回家种地去了!回家养猪去咯!勉强找到份工作,工资还没民工高!你们觉得这是你自己的问题还是国家政策的问题? 全国这么多大学生为什么你找不到工作?还有的人,工作都没找到,天天跟人家谈待遇!一个连自我介绍都说不清楚你还跟别人要给你3000千块工资?什么五险一金不能少?现在这个社会是看能力的社会,不是看学历!醒醒吧!

各位大学生哥们,不好意思啊,说话重了点,我叫池康,欢迎来找我麻烦. 开个玩笑.

所以自我介绍重不重要?今天你们选择了我这篇文章相信你们意识到了这一点!下面我就重点讲解一下大学生毕业的自我介绍流程和技巧!请拿笔记下来,回去认真看!最好是结合自己的经历,组织成自己的语言背下来!

毕业求职面试流程:

这样的情况下一般都是有时间限制的,大概在2-5分钟左右,这样的情况注意以下八个步骤:

一,你叫什么名字?

二,你来自哪里?

三,哪个学校毕业的?学的是哪个专业?

四,来应聘什么职位?

这四个步骤是求职的最基本的情况和目的,一个都不能少! 后面四个步骤是你展示自己和自我塑造的一个过程!对你是否被最终录取有着直接的关系!为什么这样说呢?

五,你的兴趣爱好是什么?擅长什么?人生格言是什么? (最好与你所应聘的工作相关)

你的兴趣爱好很大一个层面反映了你的思想,性格,人际关系.一个喜欢踢足球的,大部分都是群体活动的是不是?团队意识比较强,一个喜欢下象棋的人说明他的思维能力比较强,喜欢专研,挑战类的工作,是不是?当然这不是绝对的,但是通常情况下是这样的,特别是对没有怎么接触过社会的大学生来讲.

举个例子说明,假如你去应聘一个技术类工作,比如c++软件开发,你说我的爱好是下象棋,曾经在学校的象棋社团在全校组织比赛中获得第二名,那么你被录取的概率就很大,相对其他同等条件情况下!因为你喜欢专研!这叫职业对口.同样的,一个人说他爱好是足球,曾经在学校担任分院足球队队长,踢的中场,那么说明他的团队观念比较强,大局观比较强,比较适合向管理工作的方向发展是不是?

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六,你在大学里面的主要经历是什么?(主要包括社团经历,学生会经历,班级工作经历等等)

这是给你自己加分的一个重要环节,同时也展示你自己口才和语言组织的最好的机会,一定要想好,备好.

七,在大学里面得过什么奖励?组织过什么活动?

其他的经历,包括奖励,组织的活动都是提高你自己的价值不可缺少的一部分!这样能加重面试官的对你的印象,同事也是体现你是否有能力适合这个工作的一部分!

八,你为什么找这份工作?对这份工作有什么期待?

为什么要说你为什么找这份工作呢?期待是什么呢?一是,这个可以让面试官觉得你是一个有规划的人,有逻辑的人,说明你是有备而来的,这样的人通常都比较理智.二是,同时也是你表露对这家公司的喜爱,对工作的认可.三是,这样也可以方便你进一步了解这家公司的具体情况.

你们有没有发现,我在写文章开始的自我介绍是怎么样的?第一段我的基本情况和目的,后面的那些经历都是来塑造我自己的价值,这样你们才会相信我,相信我写的东西对你们有用对不对?再后面接下来的几段都是要告诉各位自我介绍的重要性!你们为什么要学自我介绍?为什么要向我学?转化成面试就是”面试官为什么要录取你?为什么一定要录取到这个岗位”明白吗?

先讲到这里,回去之后结合自己的语言写一段稿子,然后背下来,你就可以独自行走江湖了!

希望对你们有所帮助,加油!其实我是2014年大学毕业的.我就是按照这个方式写下来,然后背熟,非常管用!

再给大家示范一下整体流程,以我自己为例:

面试开始:

我:您好,(握手)

面试官:您好,请坐.

面试官:你是池康对吗?先自我介绍一下吧

我:好的,我叫池康,池莉的池,康熙的康,江西抚州人,是今年刚刚毕业的大学生,在xxx大学,xx级通信工程专业毕业,今天来应聘的职位是主持人.

一直以来我都非常喜欢主持这个职业,我喜欢说话,性格开朗大方,业余时间爱好打篮球,踢足球,和下象棋,平常也爱写写文章和日记,曾经在学院举办的学习十七大的比赛中获得二等奖,也在分院发表过文章,看书听音乐是我业余时间经常做的事情,我的人生格言是:没有过不去的坎,微笑面对每一天.

我在大学四年里面一直都是担任班级班长,处理日常的班级事务,在周末或者节假日等等常组织同学们一起去郊游,烧烤,和各种体育类活动;参加了学校的文学社团,和音乐协会,在文学社团担任外联部助理一年.

在大学里面成绩都比较差,这也是我为什么不选择本专业的工作的原因,一来是不喜欢,二来是在大学里面学了之后发现完全不适合我,后来一朋友说我口才还行,性格开朗,娱乐天赋挺好,可以向会务这方面发展,所以想从头开始学起,我相信我坚持下去一定能行的!

如果贵公司能我这个机会,我愿意与公司一起学习成长.

(自我介绍到此结束)

接下来是互相了解的时间,你要注意多问面试官,面试官提的问题你一定要自信大方的告诉他同时保持谦虚的态度,千万不可以急,特别是问到很棘手的问题的时候,不要急,慢慢来,也不要犹豫不决,大方的说就是,因为那样的问题一般是没有标准答案的,比如下面问题的第2条和第3条.还有个技巧就是,在你回答完他的问题之后,马上反问过去给他,问他公司的情况,不要一直只回答问题,一直问答问题想不死都难,总有你回答不出来的,你要问到他回答不出来,你就通过了,遇到自己的不足是就说:”如果你给我机会,在以后的工作中我会努力学习”就可以了.实在碰到刁钻的人不知道怎么回答,就反问他,”假如是你你会怎么办?”他直接就傻了!然后你就微笑的告诉他,”其实你也不能马上回答对不对?”他直接就笑了.他笑了,你基本上就搞定了.我就是这也搞定那个面试官的.

问话问题注意事项:

一,面试人问话.(开放式)

1, 贵公司在本职位上面除了以上基本条件之外还需要其他的要求吗? 2，如果贵公司选择了我,在接下来的时间我需要提升哪里能力呢? 3，如果贵公司选择了我,我工作范围一般包括哪几个方面?

4，我要进入贵公司工作,需要满足哪些条件呢?

5如果我这次失败了,我怎么样才可以再次来贵公司应聘工作? 6，如果我这次失败了,我下次还可以再来应聘吗?

7，假如这个工作人满员了,我还可以应聘其他职位吗?应该具备哪些条件? 8, 假如我具备了这样能力,公司是不是就会录取我?

9，如果这个工作失败了,是不是会把我换到其他职位去?

二,面试官问话

10，你为什么要选择这家公司呢?你为什么要选择这份工作呢?

11，如果今天你在工作的时候突然有个人过来给你一拳,请问你会怎么办? 12，假如你在工作中犯错了,被公司主管骂了,骂的很难听,你会怎么办? 13，假如工作有人犯错了,错误不在你,但是主管骂你了,你会怎么办? 14，假如今天现在被录取了,突然你家里出事了,现在要你回去,但是你回

去就会失去工作,请问你怎么办?

15，假如你已经被录取了,并且工作了两年,突然有个朋友介绍一份更好的

工作给你,待遇比现在要好,请问你会怎么办?

16，你工作是为了什么?你是为了什么工作?

17，你喜欢哪个城市?为什么?

18，假如你在以后的工作中,平时对你不好的上级犯错了,你知道错在哪,

如果你不告诉他,他就会受到公司的处罚,降级,然后你当主管,但是如果你告诉他,他就能及时改正,并有可能升迁.请问你会怎么办?

19，假如现在你在公司里面有个女孩非常喜欢你,而且全公司的人都知道,

你也很喜欢她,公司不知道,但是公司严禁办公室恋情,如果发现一定要开除一个人,请问你会怎么办?

池康

2014/12/26

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第四篇：大学生面试自我介绍

大学生面试自我介绍

大学生面试自我介绍范文：

大学四年是我思想、知识结构及心理、生长成熟的四年。在大学期间，我认真学习专业技能，掌握了较强的专业知识，并把理论知识运用到实践中去，获得xx年xx月暑期“三下乡”社会实践活动论文一等奖和xx年xx月湘潭市第四届大学生科技创新竞赛一等奖。我在学好本专业的同时，并自学计算机知识，在熟练掌握各种基本软件的使用及硬件维护过程中，有独特的经验总结。顺利通过国家人事部组织的全国专业技术人员计算机应用能力考试。同时，我发扬团队精神，帮助其他同学，把自己好的学习经验无私的介绍给其他同学，共同发展，共同进步。

计算机专业大学生自我介绍：

大学四年中，我各方面的能力都得到了发展，可以说，经过大学四年的学习，我已经具备了适应社会工作的能力。这学期即将画上了句号，就是毕业了。回首往事，至少可以自信地说一声“我没有虚度”。有必要对这四年做个自我评定。

在思想上，我要求上进，一直以乐于助人为已任，多次参加青年志愿者活动。尊敬师长，团结同学，为自己的学习和生活创造了良好的环境。

在学习上，我刻苦努力，孜孜不倦，争取着大学那美好的时光去学习。大学四年，不光使我学到了许多知识，也使我懂得了学习的方法。正是利用这种方法，在除学校开设的课程外，我还自学了网络数据库、网页制作、平面设计等知识，很好地充实了自己的业余生活，并为自己的将来打下良好的基础。到目前为止，我已掌握了本专业的基础知识和有关网络的基本知识。除此之外，对计算机的爱好让我对计算机有一定的了解，并具有一定的编程能力。 工作方面，我参与了校学生社区的建设与维护工作，使它成为同学们喜爱的校内站点之一。目前正在参与校远程教育的建设实践的经验让我在巩固已有知识的同时，更激起我强烈的学习欲望，让我不断进取，不断提高。

在生活上，我生活俭朴，有着广泛的兴趣爱好。多多参加实践活动不断丰富和完善自己。 将来的工作是对我知识的检验，也是对我人生的挑战。我会在工作中不断地完善自己，提高自己，适应工作的需要。所以我希望找一份与自身知识结构相关的工作，如网络出版、多媒体制作、印前处理，可以有更大的空间来证明自己，发展自己！

工程造价专业大学生面试自我介绍：

我是***学院工程管理系建筑工程造价专业的学生。大学期间，我以优秀成绩，多次获得校综合，国家励志奖学金，并多次被评为“优秀学生”荣誉称号，以满足专业知识。

在造价专业上，我学习了《工程造价计价与控制》、《工程经济学》、《市政工程计量与计价》、《建筑工程计量与计价》、《安装工程计量与计价》、《合同管理与招投标》、《建筑审计》等专业课程。熟练操作并应用晨曦计价软件、华平钢筋计算软件和cad建筑绘图软件。

在校时经常做专业课程设计，并到工地现场进行一星期的现场观摩实习，跟着高级工程师学习以及实践，掌握了经纬仪在工地上的应用，混凝土试块的检验，钢筋的绑扎以及熟悉配筋图，了解一些应办理施工签证的情况等等。在学校学习的理论知识与实践结合起来，更加全方面地掌握专业技能。学习之余，我参加了大量的社会实践活动，从而锻炼了自己吃苦耐劳，一丝不苟的工作做风。

现代社会需要的是理论和实践相结合的复合型人才。我会通过不断的学习来完善自己，在实践中证明自己。为实现自己的人生价值而奋斗，为贵公司的发展贡献力量。

医学专业大学生面试自我介绍：

各位面试老师好，我叫xxx，是医科大学医学检验系的学生，将毕业并获得学士学位。医学检验是一门对动手能力要求较高的学科，所以，在校期间，除了医学基础课和专业课理论的学习，我们还被安排了大量的实验课，其中临床检验、微生物检验、生化检验、免疫学检验等专业课，他们的实验课比理论课还要多，这些既使我们对理论有了更深的理解和掌握，更重要的是使我们有了熟练的动手操作能力。我在随后的xx市第一中心医院检验科实习期间，很快就得到了代教老师的认可和信任，而肯放开手让我独立操作仪器和独立进行实验，我也就更加积极主动地去做得更好，遇到不明白的问题及时地向老师请教。等到实习结束时已经熟知了检验科的工作流程和具备了大多实验的独立操作能力。

最后我由衷的希望您能够给我一次展现才华的机会，能让我加入贵单位。当然了，刚刚跨出大学校门的我在工作经验和社会阅历方面显得捉襟见肘，但我深信天道酬勤，我愿意从最一点一滴做起，我相信经过加倍努力，并在工作中不断学习，我相信一定能赢得您和大家的认可。

土木工程专业大学生面试自我介绍：

1、懂图纸、资料，仪器，cad等。能吃苦耐劳，有进取心。 负责施工现场的总体布署、总平面布置。

2、协调劳务层的施工进度、质量、安全。执行总的施工方案。

3、对劳务层进行考核、评价。

4、监督劳务层按规范施工，确保安全生产，文明施工。全面合理、有效实施方案，保持施工现场安全有效。

5、提出保证施工、安全、质量的措施并组织实施。

6、督促施工材料、设备按时进场，并处于合格状态，确保工程顺利进行。

7、参加工程竣工交验，负责工程完好保护。

8、按时准确记录施工日志。

9、合理调配生产要素，严密组织施工确保工程进度和质量。

10、组织隐蔽工程验收，参加分部分项工程的质量评定。

11、参加图纸会审和工程进度计划的编制 用感恩的心做人，用爱心做事业。

人力资源专业大学生面试自我介绍：

①精通现代企业人事行政管理并具有深厚的人事行政管理理论。（点评：突出个人资历）②7年的人事行政经理经历，善长以企业管理理念把公司员工的凝聚力,创造力,自律能力挖掘和培养。（点评：突出个人资历）

③熟悉现代企业人力资源的开发与管理,能制定出良好的适应本单位的政策吸引优秀人才加盟，能策划良好的培训机制为企业不断培育出人才，可制定客观合理有效的激励政策为企业留住优秀人才。（深信市场的竞争即是人才的竞争）（点评：总结专业特长）

④本人属学习、实干型的职员。工作认真负责.善于创新.敢于迎接挑战.敢于承担责任.有较强的精力投入工作。富有工作激情.乐业敬业。强调团队合作精神。（点评：分析个人办事风格）

⑤国际项目管理协会（ipma）会员、美国管理协会（ama）会员及中国项目管理研究会会员，并取得了国家人事部颁发的工商管理专业和人力资源管理学专业的资格证书。（点评：突出个人资格）

本科生面试自我介绍：

从思想上来说，我从一个懵懂的小女孩到一个为人民服务的共产党员，思想觉悟有了很大的提高。我热爱祖国,热爱人民,坚决拥护共产党领导和社会主义制度。我觉得一个人的价值是

由他对社会对别人所做的贡献来衡量的，我加入中国共产党的原因也是要努力实现自我价值。我认真学习党的各种理论，并努力把他们付之于实践，对党有了更加清晰的认识。 学习方面，我端正了学习态度，大学仍需努力认真的学习。上课认真听讲，并做好老师课上做的笔记，课后就好好复习。由于我的努力，大学四年我从未挂过科，并连续四年每年都可以拿奖学金，同时被评为优秀学生干部，优秀团员，三好学生的称号；参加全国英语竞赛拿到一等奖，全国数模竞赛省一等奖等。学习之余，走出校门，我珍惜每次锻炼的机会，与不同的人相处，让自己近距离地接触社会，感受人生，品味生活的酸甜苦辣。所以多次当过促销员和其他社会实践，为的就是不断提高自己的能力。

生活上，我非常感谢学校能够提供给我助学贷款，缓解了我的经济压力。我利用课余时间和假期时间在外面找兼职、做家教，也锻炼了我的社会交往能力。好几年都没见到父母也让我更加的坚强，让我学会了合理的自理生活。同学们都说我是一个很会理财的人。

大学的生活是我人生中美好的回忆，我迈步向前的时候不会忘记回首凝望曾经的岁月，因为那也是我成功的开始。在未来我会以实力和热诚的心面对这些挑战，从中吸取经验，丰富自我，从而更好的实现人生价值。

第五篇：酒店面试英文自我介绍

good morning/afternoon.it's my honor to meet you all here.my name is xxx.i'm an outgoing,honest and warm-hearted girl.i have worked in the students union for about 2 years and i had a part-time job in ramada hotel in guanggu as well as the saleman's job for chef kang in wal-mart.i learn much in getting along with customers.at present,i have got my cet3 certificate and i'mpreparing for my cet4 test.(i also will attend an examination to upgrate specialized subject to undergraduate course to improve myself.)i have passion in my major.so i will do my job carefully and treat customers kindly.i'm a really quick learner if you give me the chance to join in the department of western style restaurant,you will see my good performance at work.thanks for your time.

my hobbies are listening to music and conmunicating with people. i love your hotel.i'm proud of myself applying for this job.

i like challenges and have great interest in this job.

i think the sincere communication and the witty ways in solving problems is very important.

i want to improve myself and make contributions to your hotel.

i love french food culture so i learn a bit of french language.japanese is also one of my courses in school.

if i get the tip,first it is a kind of polite manners in western countries,second it is a recognition for my job.

补充：

accepting a reservation 接受预订

dialogue:

w: good morning italian restaurant. how may i help you/what can i do for you?

上午好，意大利餐厅，我能帮到您什么？

g: yes, i’d like to reserve a table for tonight.

我想今晚在这订张桌子。

w: certainly sir. for how many persons?（问人数）

当然可以了，先生。请问要订多少人的桌子呢？

g: six.

六个人。

w: at what time would you like it?（问时间）

请问什么时候光临呢？

g: 7:30 tonight.

今晚7点半。

w: yes, sir. may i have your name and telephone number?（客人名字及电话）

好的，先生。能告诉我您的姓名和电话吗？

g: it’s smith and my number is 123456

史密斯，我的电话是123456

w: thank you very much mr. smith. a table for 6 at 7:30 tonight. is that right?（确认）

非常感谢，史密斯先生。今晚七点半一张六人桌,对吗？

g: yes, thank you.

是的，谢谢。

w: we will hold the table for 15 minutes. and we look forward to seeing you/ thank you for calling us.

我们为您保留桌子15分钟。非常期盼您的光临！

备注：1 接电话时 问候语+餐厅名+ how may i help you?/what can i do for you?/is there anything i can do for you?

2 接受预订要问人数、预定时间、用餐形式（根据实际情况）、名字及电话。buffet自助餐 a la cart散点

3在结束通话之前要做一个确定（confirm）。

4 注意礼貌用语

fully booked 预订已满

dialogue:

w: good evening. italian restaurant. may i help you?

晚上好，意大利餐厅，请问能帮到您什么？

g: yes, i’d like to reserve 2 tables at 8:00 tonight.

我想订两张桌子，今晚八点。

w: i’m sorry, sir, there aren’t any table left for 8:00 tonight. but we can book one for you at 9:00.

不好意思，先生。今晚八点的桌子全部预订完毕，但我们九点会有位子。g: no, that’s too late

. 不好，那太晚了。

w: i’m terribly sorry, sir.

实在很抱歉，先生

g: how about tomorrow evening?

明晚呢？

w: we are fully booked for tomorrow evening, and i can’t guarantee anything, but we’ll try our best. i hope you’ll understand.

明晚的桌子也预订完毕了，我们不能保证，但会尽力而为。希望您能谅解。g: i do, but i would appreciate it if you could arrange it.我明白，但如果你们能帮忙安排到位子我会很感激的。

w: may i have your name and telephone number?

请问您的大名和电话？

g: david hale?

大卫??

w: i’ll call you when there is a free table for tomorrow evening at 8:00.

明晚八点如有位子我们会尽快通知您。

g: thank you. bye.

谢谢，再见。

w: bye.

备注：当座位已预订满时要表示歉意，尽量满足客人的要求，如：征求客人另安排时间或如有空桌再联系客人

早餐breakfast

早、中饭brunch6 t' u2 qh6 u* p

午餐lunch,lucheon" g9 p0 @* ^3 ~" \

午茶afternoontea

正餐dinner2 g- k# d" w- u. d. y5 o; u" e! g

晚餐supper

点心refreshment

自助餐buffet

自助餐厅self-servicecafeteria

家常便饭home-mademeal, homelymeal ,pottuck

便宴informaldinner) z! m- _b' k) ~8 n1 `

宴会banquet: u( ^+ |; x& t9 [! w{2 e

套菜completedinner% _$ h! q# u7 ]1 q( z& e3 r- f

中餐chinese food

西餐westenfood) e. x( v: i! d

主食staple

副食subsidiaryfood

快餐店snackbar- e$ k- `0 m& u# g

饭店restaurant: ?9 h: o* k6 v# o/ y

公共食堂canteen

咖啡馆，咖啡店cafe,coffe shop ! g+ g+ `% z/ v1 f

5 h9 ~: [/ v4 }9 q6 q

食谱recipe

长方面包loaf8 |1 o$ c* f& u& c* [( `

甜面包bun4 f+ a' s% a& i; a( h# n2 e

土司toast

通心粉macaroni

燕麦粥oatmeal

馒头steamedbun

花卷steamedroll1 r& y! ^: x, ?, m' k( p" g( l

烧饼，烙饼griddle

) _7 z" w- z6 \, {9 l: \# q

另外，酒店的一些工作用语是通用的词汇，如：

7 p& m/ s- d6 @2 d

check in, check out, , _; {0 z# o3 s( z# y

8 _' x2 c4 gc7 x% x9 v/ s

paid out(结帐时的找零退款）

rebate（退回错收的款，或因其他失误而作减扣）

# v: b+ s; o: f1 b5 t) x( o% j! g) g

upgrade（客房升级，维持原房价）,% a2 {' t6 l7 w9 \/ c" }

promotion（销售部的推广）

package或package plan（包价计划）等。& v, rq0 u5 o9 t

还有一些是非通用的词汇，如：

fit (free individual traveler)，广义上的“散客”，与group相对。狭意上的散客用walk-in来表示，walk-in(w/i)并不是说客人没车可坐，而是指那些即无协议也无预订的“边缘客人”。

concierge 礼宾服务， “金钥匙”一般授予这个部门员工。不设礼宾部的酒店，也至少会有个行李部。4 t5 s+ l; f# a0 z" ~4 }1 a7 c

steward 勤杂工 # \# ?, c- u0 r( s0 @% y3 g

9 ^% j) s, {4 v( t% a

酒店做清洁工作的人员有三种，一是客房服务的room maid，二是公共区域的清洁工pa （public area)，第三种就是steward，主要负责一些一线工作部门内部（如厨房）清洁，包括洗碗工。

voucher（套票，西方流行的一种凭券消费方式，主要来自旅行社（t/a）。一份voucher里往往包含了吃住行等的安排，持票人已预先向t/a付款）4 c7 [8 i. f7 ~$ v$ x, c

coupon（用于房包餐等的凭券）

house use 员工用房（如值班经理过夜使用的酒店客房）。在酒店术语中，house跟property实际上都是指hotel。这三个词在酒店用语里经常可以换用。象前面所说的ent单，它实际上就是一个on house(酒店招待）。

1. do you like to go out eating?

想不想出去吃呢?

有次我问老美出去吃东西怎么说, 他回答说一般出去吃饭, 他们只说 go to eat , go out eating 或是 eat out 而不会说 go to dinner, go for lunch, 也就是不需特地说中餐或是晚餐.所以后来老美问我刚去哪了, 我应该要说i just went out eating, 而不会说 i just went to dinner.小细节多注意, 你的英文会更棒.

如果要强调是去吃午餐或晚餐的话, 一般就直接说 lunch 或是 dinner. 例如人家问你, "where did you go?" 你就可以答说 "lunch."

2. there is a deli over there, do you like it?

那里有一家 deli (餐厅), 你喜不喜欢呢?

美国的餐厅可分很多种,restaurant 是一般的通称,另外常用到的有 deli : 供应三明治, 沙拉这种现成的, 不需再经过烹调的餐厅, 例如 subway 就可以算是 deli.另外还有 grill 也随处可见, 翻译成烤肉餐厅, 多半是提

供牛排, 汉堡热食类的食物.

deli 这个字是 delicatessen 的简写, 可是现今在美国一般只会听到 deli 而很少听到 delicatessen 了!

3. what do you like to drink?

想要喝什么?

美国餐厅的习惯, 吃饭时都会点一大杯饮料, 所以侍者一定会先问你 what do you like to drink. 也有人会这么说, can i get you something to drink?.一般餐厅都会提供的有 coke, diet coke, sprite, iced tea, 以及 lemonade 等. 如果什么都不要, 就说 just water.

值得注意的是, 在一般的速食店提到 drink 都是指 soft drink 而言.但是一般人说到 have a drink 时, 他们多半指的是 alcoholic, 也就是含酒精的饮料.所以如果有人问你, "come on, have a drink with us." 他绝不是要你跟他们一起喝可乐的意思, 而是要你跟他们一起喝酒啦!

4. are you ready to order or just a minute?

你们准备好了吗? 还是要再等一会?

通常饮料上桌之后, 大伙都还要花点时间研究一下菜单, 如果侍者看你们大概都差不多了, 他就会过来问你们, are you ready to order or just a minute?如果是已经准备好要点餐了, 就直接跟她说你想吃什么, 如果大家还要再研究研究, 则可以跟侍者说 just a minute. 或是 wait a few more minutes. 请他等一下, 他会说 ok. i'll be back. (好, 那我等下再来.)

5. do you want to separate check?

你们要不要分开付帐?

比如说二对夫妻出去吃饭, 大家想各自付自己的, 则你们可以主动跟侍者说we want to separate check. 有时他们也会主动问你, do you want to separate check? 或是 do you want separate checks? 这样的话帐单就会有二张.但有些餐厅 separate check 会多收服务费, 最好先问清楚.如果是要一起付, 则简单地说, together 或是 one check 就可以了.

6. how do you like your steak cooked?

你的牛排要几分熟?

通常点牛排, 或是在高级一点的餐厅点牛肉汉堡, 服务生都会这样问你, how do you like it cooked? 回答的方式, 全熟是 well done, 七分熟: medium well, 五分熟: medium, 四分熟:medium rare, 三分熟: rare.老美有时在开玩笑时也用 bloody 来代替 rare 这个字, 听来是不是更传神? 所以如果各位嗜食生牛肉的话, 下次不妨试试 bloody as hell 的点法.但请注意一下 bloody 这个字在英国英语中有点类似 fxxx 的意思, 所以除非有把握不然不要拿出来乱用.

记得有一次我去一家蛮高级的法国餐厅用餐, 结果我跟他要 well-done 的牛排, 结果煮出来的东西跟橡皮一样难吃. 后来老美跟我解释, 你摸摸自己头上的各部位就知道你的牛排等一下煮出来是什么样子, well-done 就是头顶, 硬梆梆的, medium well 就是额头, 稍微有点弹性.medium 是鼻头, 软软的.rare 是下巴最柔软的部份.我觉得这个分法蛮实用的, 跟各位分享一下.

7. how do you like you egg cooked?

你的蛋要几分熟?

蛋的说法跟肉类又不一样,不要像我刚来时听人家这么问就自作聪明回答 well

done. 把人家给笑掉大牙.蛋的回答方法是 1. scramble 炒蛋 2. sunny side up 只煎一面的荷包蛋, (这句话很有意思, 因为荷包蛋像太阳, 所以老美用 sunny side 来形容) 3, sunny side down 二面都煎或是 ease over.

白煮蛋的话也分二种, 一种叫 soft boil 一种叫 hard boil. 所谓的 soft boil 是指让蛋黄的部份还有点液体状, 而 hard boil 则是指整个的蛋黄都煮成固体状的.

有些店例如 waffle house 连 hash brown 也会问 how do you like it cooked? 这个也有很多选择, 不过一般我只会回答二种, patty (饼状) 跟 scattered (分散状)

8. did you burn it?

你把它烤焦了吗?

记得刚来美国时烤焦了不知怎么说, 我就说 why do you have black part on your steak, 结果人家当然也是有听没有懂, 其实烤焦了很简单, 就是 burn.美国许多建筑物都有浓烟侦测警报, 所以每次要是有人忘了什么东西在炉子里警报大作, 真是乱吓人的.这时如果你看到你的室友一脸无辜地站在你面前, 你就可以问他, did you burn something?

9. can i have some more bread?

能再多给我点面包吗?

美国餐厅中的面包吃完了可以一直拿不用钱, 所以吃不饱时就尽量吃面包吧! 另外提醒一点, 国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫 toast, 就像是去 "我家牛排" 他们给的那种面包才叫 toast.

当初一直以为我们说的土司面包就叫 toast, 造成不少误会.故事就是有一次我去美国接待家庭住, 早餐时￥￥问我要吃什么, 因为我不想太麻烦人家, 我又刚好看到桌上有土司面包, 所以我就说 toast, 结果害人家还大费周章跑去帮我烤面包.其实我应该说 bread. 就不会造成别人的误会了.

10. can you give me a doggie bag?

能不能给我一个狗食袋?

东西点太多吃不完怎么办? 这么说就对了.说 doggie bag 是因为不希望别人觉的你太小气, 吃不完还要带回家吃, 所以说是给狗吃的.或是用 doggie box 代替 doggie bag 也可以, 因为大部份的餐厅给的都是盒子而不是袋子.最后提醒一点,请不要在高级的餐厅说 doggie bag , 那是不太礼貌的, 你可以只说 can you give me a box? 就好了.

另外一种常用的讲法叫 "wrap it up."这就相当于中文里的, 帮我打包起来的意思.在美国的中餐馆打包也很有意思, 有时候你说要打包他们还会问你要不要饭? 当然要啦! 这样子下一餐的饭跟菜就通通有著落了.

11. check, please.

结帐.

吃完饭别忘了给钱喔! check 就是结帐的意思,另外也可以说 buy the bill, 就跟中文里说的买单是一样的.当然吃完了饭请别忘了给小费喔!