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星级酒店年度工作总结

发布时间:2019-09-12 23:42:42 审核编辑:本站小编下载该Word文档收藏本文

星级酒店年度工作总结

2014年全国占94.02%的星级酒店净利润亏损为59亿元,成为有记录来的最大亏损年。而2015年整体酒店业经营仍处于低谷时期,为在逆境中求突破、谋发展,国会中心遵照集团“稳增长、调结构、促转型”战略部署,紧紧围绕年度经营目标,以利润为中心,以“增收、节支、提升品质”为工作主线,以“会议专家”为基础,以“渠道共赢”为推动,努力突破市场发展瓶颈,创新思维拓展市场,基本完成了年度工作任务。现将2015年度主要工作情况报告如下:

第一部分    2015年度主要工作

一、企业总体经营情况:

(一)经济工作目标完成情况

2015年根据集团下达的经济工作目标(营收9000万元),截止12月31日营业收入累计完成9000万元,完成预算100%,比上年同期下降586万元,同比下降了6.1%。经营利润(GOP)1845万,比去年同期减少189万,减少9.3%,GOP率21%,和去年同期21%持平。利润总额-157万,比去年同期39万减少196万,主要国会投资置业投资收益比去年897万。平均房价456元/间,比去年同期460元/间减少4元/间,平均出租率55.8%,与去年54.2%增加1.6%。尤其今年国庆期间通过包量买断、网络推广等促销方式着重加大对散客的促销力度,保障了国庆7天酒店客房营收实现120万元,比去年增长21.81%,平均房价599.26元,平均出租率69.46%,分别比去年同期增长8%和7.84%。特别在10月2日单日客房营收达到30.2万元,取得历史性突破。

(二)营销方面

根据数据显示,2015年前三季度全国五星级酒店平均房价为643.46元/间天、平均出租率55.91%、而酒店前三季度的平均房价为500元/间天,平均出租率56%,与南京五星级平均水平还是有一定差距。为此,在互联网+的今年,酒店着重围绕网络营销加大推广力度,成立专门网络运行小组,制定了详细的网络工作运行手册,不断开拓新的市场,保障了收益的最大化,主要体现在以下几方面:

1、不断开拓新渠道,通过现付、预付、团购等形式与携程、途牛、去哪儿、同程等多个OTA渠道展开合作,对酒店营收带来直接影响。其中与与同程网合作“景+酒”,今年3月14日当天客房销售突破100间;截止到目前实现OTA合作商35家,实现客房营收570万元。其中携程全年买断一万间天,已经实现7500多间天,营收380万,比去年增长2%。网络客房营收占总客房营收的比重16.8%,比去年上升三个百分点。

2、通过官方网站和微信公众号等网络平台,及时发布酒店动态信息等,并持续推出微信秒杀客房活动共22期,有效吸引了商务散客客源。活动开展后,粉丝增长965人,会员增加1124人,目前秒杀房已经售出86间客房

3、继续利用微博、微信发送酒店促销类和文化类信息,获取较高的关注度;并通过与兄弟单位南京商厦接洽,吸收其会员为酒店官网会员,截止到目前实现微信粉丝2271人,官网会员3221人。其中1-9月份官网销售实现300间夜,是去年一年的三倍。

4、与淘宝推进“信用住”合作,实现免查房和快速入住等便捷服务;另外与众荟网签约大数据管理,更好地指导酒店通过收益管理执行实时房价的调整和房量的控制,有针对性地提高酒店服务质量。同时高度重视酒店官网渠道,开发酒店官网在移动端的WAP网站,方便客户通过手机实时查询和预订,截止目前,今年已经累计实现官网预订381间天,超过去年一年的总和,后续订单将会显著增加。

5、完成酒店亲子游产品的设计和上线,持续联合海底世界、植物园、天文台、明孝陵推进家庭亲子游套餐,同时与安保配合在周末和节假日发布实时交通路况,方便散客入住。我们还联合中山陵分别开展了“寻找樱花女神”、“秋游钟山、全名拍照”等活动,酒店的微信平台已经与更多的平台商融合,粉丝数和关注度都获得了较高的提升。为进一步增强亲子游休闲度假市场份额,于国庆前引进了4辆房车,打造了南京首家星级酒店房车体验营,并花费约7万元完成了基础配套设施建设。下一步将通过OTA平台大力促售,以争取更大的收益。

二、健全人事组织机构,保障酒店各项的工作的有序推进。

今年以来,结合工作实际,公司组织召开了股东大会两次,董事会三次,进一步完善和健全了公司股东会、董事会和监事会职能,完成了对董事会成员的调整、公司章程的修订及董、监事议事规则的拟定,有效地确保了各项工作按规范程序运作。

三、按计划推进各任务指标按要求落实。

(一)根据年初董事会工作要求,通过认真、完善的市场调研及严密的招投标程序,通过了以合同能源管理方式对锅炉进行更新改造,8月31日起开始投入施工,施工期间工程、安保安排专人全程跟踪,酒店总值班人员每日对施工点进行检查,发现问题及时提示,确保了在施工期间无一起安全隐患事故发生。此项工作已于10月19日完工,目前运行效果显著。

(二)完善企业内部管理机制,为各项工作有序推进打下坚实基础。

首先,重新梳理了日常管理制度,对涉及到酒店运营各方面的规章制度进行了修改、完善。同时严格制度落实和规范化管理,全面加强财务审计监督检查,继续加强工程建设、物资采购、重大项目招投标过程中的管控把关,确保按章办事、公开透明和清正廉洁。

其次,严格落实集团OA办公系统登录、流程办结等相关工作。加强信息化建设,组织力量做好信息采集报送,截止到11月底,共报送动态信息93篇(全年任务80篇),累计得分437分(全年任务260分)。

再次,按照集团档案管理要求,加强各门类档案的集中统一管理,完善了档案管理制度、归档范围与保管期限修订。同时完成了2014年文书档案的整理,并于9月中旬完成与集团OA网挂接,预计于12月底前完成2012-2013年档案的整理挂接。

四、严抓安全工作不松懈,确保全年安全生产无事故发生。

高度重视安全生产工作。坚持以“强化红线意识、促进安全发展”为主题,全面落实安全生产“党政同责、一岗双责”责任体系,尤其是酒店锅炉改造施工期间的安全监管,安排专人全程跟踪、检查,确保了安全施工无隐患。此外,不定期做好对全店及各项目点的安全卫生大检查,截止到11月底先后组织各类安全大检查30次,其中管理公司项目点安全生产检查11次,各类安全演练8次,安全生产例会召开11次。未发生一起安全生产事故。

由于酒店地处风景区,占地面积大,监管范围广,安全监控存在较多盲区,仅依靠原有的安防监控体系远不能满足日常运转的需求,为了进一步提升全方位立体化监控能力和智能化安全管理管理水平,酒店于3月份在全省酒店行业率先引入无人机进行安全巡检,抢占了江苏省酒店业的先机,为推进服务品质提升带来了全新的视角和体验,同时也大大减少了人力成本支出,有效提升了工作效率。

五、圆满完成各类接待任务,确保全年无重大宾客投诉发生。

全力以赴完成各类重大接待活动。截止到11月份酒店圆满完成了“亚洲军体会议”、“全国政协”等重大接待160批次,为酒店创造营收的同时也赢得了良好的品牌效应。

进一步突出国会菜肴品牌特色和质量,积极倡导菜肴创新,通过不定期的创新菜评比、技能大练兵及有效的激励制度等方式激发员工的创新力,形成奋发向上,不断创新的良性竞争氛围。并通过五星庆典美食季、湘菜美食节和金秋蟹宴美食节等活动,不断推进菜肴品质和营收的稳步增长。

六、不断拓展管理公司项目,争取收益最大化。

积极推进管理公司现有项目扎实开展,不断优化资源配置组合,积极与各项目业主方沟通,确保各项工作按计划落实,先后安排人员进驻阅江楼景区游客服务中心、高淳旅游度假村等项目开展工作,截止到11月份管理公司管理费收入220万元。

依照集团要求,目前仍在继续推进酒店管理公司第二轮综改工作,现方案等已全部拟定完成,下一步将根据要求落实。

七、充分发挥党工团作用,促进党风廉政暨精神文明创建工作再上新台阶。

紧贴“党建围绕中心抓,抓好党建促发展”的思路,全面对照“三严三实”标准,推进党的群众路线教育实践活动深入开展,坚持标本兼治,强化党风廉政建设,由酒店党总支与各支部、各部门负责人签订党风廉政建设目标承诺书,明确职责任务,进一步加强惩防体系建设,筑牢拒腐防变的思想防线。并组织开展了“三严三实”系列教育活动,落实了“统一活动日”计划。

通过不定期组织党员自学、支部集中学习、组织培训等方式,提升党员干部整体素质。完善党员发展、培养计划,加强对5名预备党员的考察培养,进一步吸收优秀青年充实党员队伍。

充分发挥党、工会、团委“桥梁纽带和活跃凝聚”作用,截止到11月份先后组织开展了“七一”专题党课学习、青年文明号爱心助学、员工座谈会及秋季趣味运动会等系列活动十余次,有效提升了企业与员工之间的凝聚力及向心力。

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