学校竞赛组织工作总结

一、领导高度重视

学院接到承办竞赛通知后，成立了以院长为组长，以主管教学工作的副院长，教务处处长为副组长的竞赛领导小组，负责指挥、协调两赛项的各项工作。学院专门召开了筹备工作会议，传达了关于赛事组织工作的精神，明确了技术规范，竞赛须知，竞赛规程等技术性文件的编写，技术讨论会的任务与完成时间、要求等。会议要求调动全院力量，共同参与，优质服务，切实办好两项竞赛。

二、精心组织、注重细节、计划周密，确保竞赛公开、公平、公正

按省组委会要求，我院先后召开技术研讨会和技术协调会，就竞赛裁判人选，竞赛流程和竞赛环节等具体细节进行了研讨。裁判人选涵盖了参赛院校所在地的餐旅行业大师。两赛项的裁判长是国赛的专家组成员。

三、注重技术工作环节，确保竞赛质量，为国赛作准备

在闭幕式上，两赛项总裁判长省餐厅服务员专家组组长、餐厅服务员高级技师、餐厅服务员高级考评员对比赛做点评。余副总指出本次比赛裁判组认真负责，选手认真准备，赛出了水平，赛出了风格，体现了校企合作的重要成果，希望各参赛院校和选手以国赛为标准，从“深挖主题文化内涵”、“做好主题定位”、“别出心裁”、“寻找亮点”、“要有故事”等5个方面做好主题设计。

赛项裁判长宣布了两赛项的比赛结果并进行了点评，两位专家一致认为，今年的主题设计创意独特，各个院校重视、选手认真准备，心理素质稳定，在比赛中表现了艺术和实用的结合，也希望各参赛院校和选手加强仪表仪态培训，认真研究规则，培养“酒店意识”。

四、多方参与、影响广泛

竞赛活动高度重视宣传工作，承办方邀请广州日报对赛事进行采访、报道。竞赛活动得到了中国大酒店、东方宾馆、白云宾馆、白天鹅宾馆、东莞怡富（广州）餐饮管理有限公司，广州技师协会餐饮分会的热情参与，通过竞赛平台，使校企合作更深入。

五、承办方舍得投入，竞赛用具齐备，场面壮观，赛程安排合理，服务接待受称赞

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