关于促进旅游产业链发展的几点建议

关于促进旅游产业链发展的几点建议

吃、住、行、游、购、娱“六要素”共同构成了旅游业产业链,它们相互依赖、相互作用、共同发展,同时旅游业的发展促进了各要素的发展。因此，只有做好旅游“六要素”的文章，实现“六要素”重新配置，提升融合，才可以使旅游业取得经济效益和社会效益的双丰收。但是，目前肥西县旅游业产业链条不完善，“吃、住、行、游、购、娱”六要素仍处于单独发展的初级阶段，存在要素不全甚至缺项的问题，距离要素融合发展的阶段还存在很大的差距。下面我就如何促进我县旅游产业链发展，谈谈自己浅薄的看法。

一、发展概况

截至目前，全县拥有国家A级以上景区13家，其中5A级景区1家，4A级景区2家，3A级景区6家,2A级景区4家；全国农业旅游示范点1家；全国休闲农业与乡村旅游示范点1家；安徽省优秀旅游乡镇6家；省旅游示范村9个；省市星级农家乐49家；星级饭店5家，旅行社2家，旅行社门市部9家，丰富、独特的资源优势为我县发展壮大旅游产业提供了强有力的支撑。2015年全县共接待游客360万人次，旅游综合收入26亿元。2016年1月,肥西县被评为安徽省旅游强县。

二、存在的突出问题

（一）旅游餐饮影响力不强

一是特色美食品牌影响力不强，尚未形成应有影响力；二是餐饮系列产品的开发设计亟待创新，餐饮企业硬件设施、服务水平、卫生状况还需进一步提高和改善，特别是严店刘河美食村现已聚集40多家农家乐餐饮店，但硬件、软件条件较差，没有形成规范化、特色化发展；三是传统餐饮文化的挖掘不足，与旅游的结合度不够，餐饮特色不鲜明，市场针对性不强，尚未形成旅游经济的增长点；层次体系尚未建立，尤其是养生餐饮、高端餐饮、西式餐饮、绿色餐饮发展较为滞后。

（二）旅游住宿业发展不优

一是住宿业未能与当地风土人情完美结合，缺少适应现代游客需求的主题化、特色化的住宿设施，如古镇主题酒店、淮军文化主题酒店，渔文化体验度假村，养生康体会馆等，例如：三河古镇“住宿”档次较低，缺乏特色民宿，与5A景区游客市场需求不匹配；二是酒店的结构有待进一步优化，如青年旅社、商务快捷酒店发育不足，不能满足多样化的市场需求；三是饭店管理和服务水平参差不齐，从业人员素质有待提高。

（三）旅游文化娱乐业匮乏

一是具有流行时尚元素、符合现代都市生活和消费需求的现代娱乐文化产业发展较慢，新兴娱乐设施不足，例如酒吧、咖啡吧、特色书屋等；二是产品类型单一，对全县深厚的文化底蕴和人文民俗挖掘不足，非物质文化遗产莲湘舞、庐剧艺术表演与重点旅游目的地合作尚未形成系列产品体系，导致游客文化娱乐消费较少，娱乐的参与性不强。

三、发展建议

（一）壮大旅游餐饮业

一要强化肥西美食抱团推介，提升肥西美食影响力。例如：编辑《肥西味道》，专门介绍肥西各处的地方菜肴、特色小吃等，记录内容涵盖菜肴的制作材料、烹饪流程、美图、推介门店等；二要发挥“食”的综合性效益，将“食”与其它旅游要素有机结合起来。创新农家乐企业经营方式，让企业不仅能提供美味的餐饮产品，也能为游客提供菜园包租种植、亲手制作农家菜等活动，既实现了“食”，又达到了游、购、娱的效果；三要挖掘肥西地方特色，开发与独特旅游文化相配套的特色餐饮产品。例如在紫蓬山开发特色斋菜系列，集中布局特色餐馆；四要整合地方特色美食资源，利用特色原材料，开发全鱼宴、全鸡宴、养生套餐等原生态餐饮；五要培育环巢湖“鱼文化”美食村，特别是做大做强严店刘河村、三河木兰村等特色农家乐的品牌建设。对该片区域的农家乐做整体的提升策划，坚持示范引领带动作用，并且在政策上给予扶持奖励；六要逐步建立餐饮服务集聚区。在肥西县城、各乡镇等中心旅游城镇和旅游集散地，通过招商引资项目，建设特色美食街区，形成一批上规模、有档次、特色鲜明、相对固定的餐饮服务集聚区，引导城市近郊和旅游景区发展以“农家乐”为主题的旅游餐饮项目。七要培育精品餐饮节庆。积极举办肥西美食节、三河米饺节、柿树蒿子粑粑节等活动，培育精品餐饮节庆。

（二）优化旅游住宿业

一要挖掘地域文化，提高住宿设施的内涵和品质。依托古镇文化、淮军文化、巢湖文化、婚庆文化等不同类型特色文化，建设各类文化主题酒店。例如三河古镇可以“古镇文化”为特色，按照明、清、民国等不同时期的风格来打造特色民宿，在打造民宿产业的同时，更要注重街区布置，形成住宿、酒吧、特产、观景的融合布局（备注:受土地、房产等因素制约，目前三河核心区内可供开发特色民宿的区域较少，但镇内很多公管房处于闲置状态如三河老电影院等，没有发挥积极作用，建议县政府将三河核心区内县直单位所属的公管房使用权移交三河，以便三河镇更好的开展招商引资，谋划特色住宿、文化娱乐项目）。二要推进住宿设施多元化发展。按照“布局合理、结构优化、功能完善、特色突出”的思路，面向年轻人群和学生游客，建立多个青年旅社，游客之家，适应当代自助游、背包客的新型住宿需求；三要引入国际著名酒店品牌，推进高档酒店品牌化，为当地住宿业提档升级，满足商务、会展等为旅游目的的消费者需求；四要推进节能减排，创建绿色饭店。将重点饭店纳入节能减排支持试点和循环经济试点，推进新的节能减排技术在饭店领域应用，率先创建绿色酒店行业，并且对成功获批绿色酒店的企业给予资金奖补。

（三）做特旅游文化娱乐业

一要打造具有肥西地方特色的文化演绎品牌。继发挥传统节庆品牌效应，强调市场化，强调群众参与，未来主要旅游目的地都应该有一场甚至几场旅游演艺节目，特别是5A级景区，更要有一场代表性的实景演出；二要提升体育竞技、探险等项目，增加体验性娱乐等产品。大力开展山体休闲运动，如自行车赛、登山赛、彩虹跑等；增强近水休闲运动，如垂钓，游艇、泛舟；三要创办具有影响力的大型旅游文化和体育赛事活动。加快文化与旅游的融合发展，策划推出一批文化旅游活动，如三河美食文化节、三河水文化节暨龙舟比赛、紫蓬诗歌节、山南忆苦思甜农根节、紫蓬山山地国际马拉松赛、官亭花海音乐会、三岗烧烤露营大会等。