关于制止餐饮浪费的倡议书

近日，习近平总书记对制止餐饮浪费做出重要指示，指出餐饮浪费现象，触目惊心，令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响警钟。

厉行勤俭节约、反对铺张浪费一直以来是市民涵养的主要特征，更是城市进步的典型表现。为进一步传承弘扬中华民族的优秀文化和珍惜粮食、勤俭节约的传统美德，汇聚起奋力创建第六届国家文明城市、聚力打造“五高地一示范”的强大力量，现向广大餐饮从业者、消费者发出如下倡议：

一、增强忧患意识。粮食安全是治国安邦之本，切实增强粮食安全危机意识，消除认识误区，爱惜每一粒粮食，养成良好节约习惯，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。

二、履行社会责任。各餐饮服务单位要有节约意识，提倡使用节能设备，落实到餐饮生产、加工、服务的全过程，加强厨师队伍建设，减少食材原材料采购、加工过程中的浪费行为。减少厨余垃圾，推进餐厨垃圾集中化处理；提供“半份、半价”“小份、适价”服务，在节约的前提下，满足消费者品种多样化需求。

三、文明用餐行为。积极倡导“文明用餐”，深入开展“光盘行动”，宣传“N-1点餐模式”（即菜品数比用餐总人数少1），倡导“适量点餐，剩餐打包”的用餐文化，倡导“公筷制、双筷制”的使用规范，提倡实行餐饮“分餐制”。

四、抵制铺张浪费。单位、饭店、家庭、校园自觉践行要求，及时劝阻、纠正“过量点菜”“剩菜剩饭”等餐饮浪费行为。各级各类道德模范、身边好人等先进典型要带好头、做表率，让厉行节约、文明用餐在全社会蔚然成风。