蒸大螃蟹的正确方法

【导读】蒸大螃蟹的正确方法为好范文网的会员投稿推荐，但愿对你的学习工作带来帮助。

1、首先把将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中。这样有助于更好的完整保留蟹黄。

3、把姜切片，再把姜片码在蒸屉上以及蟹的上面，给大闸蟹去腥，盖上锅盖蒸15分钟左右即可。

延伸阅读

生的冻螃蟹蒸多长时间

生的冻螃蟹蒸8到10分钟左右即可。冻螃蟹经受过低温的环境，会出现蛋白质变性的情况，这种蛋白质比鲜活螃蟹的蛋白质好成熟一些，因此冻螃蟹的蒸制时间可以比鲜活螃蟹短，活螃蟹的蒸制时间通常为10到15分钟，因此冻螃蟹的蒸制时间在8到10分钟左右。

冷冻面包蟹蒸多久

冷冻面包蟹蒸15分钟，面包蟹头胸甲为浅褐色，眼区具一半环状的赤褐色斑纹，螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点，步脚尖端为褐色，雄性头胸甲长62毫米，甲宽83毫米，雌性头胸甲长70.0毫米，甲宽93.0毫米。

清蒸肉蟹怎么做

主料：潮汕肉蟹；

辅料：姜、葵花籽油；

制作步骤：

将肉蟹洗净后掀起蟹壳，除去蟹嘴和蟹鳃后轻轻洗净；将洗净后的蟹身均匀地切成4块，蟹钳拍破备用；切适量的姜丝；取一干净的盘子，将洗净切好的蟹肉按原来的形状码好，上面撒上姜丝；盖好蟹盖，恢复肉蟹的原形；做蒸锅，水开后将处理好的肉蟹大火蒸制；肉蟹上锅蒸12分钟左右出锅；出锅后淋上烧热的葵花籽油即可食用；注意事项：蒸的时间以肉蟹的大小来掌握。

你也可以在好范文网搜索更多本站小编为你整理的其他蒸大螃蟹的正确方法范文。