传统夏至节气风俗（精品多篇）

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夏至节气的特点和习俗 篇一

夏至有明显的特点。这个节气一般是阴雨天气，其次是高温高湿。夏至和冬至一样，是反映四季变化的节气。天文学规定夏至是北半球夏季的开始。夏至之后，虽然阳光直射的点开始从北回归线南移，但北半球的白昼开始逐渐变短。对于北回归线及其以北地区，正午太阳的高度也开始逐日降低。但由于空时太阳辐射到地面的热量仍多于地面散发的热量，因此未来一段时间气温还会继续上升。所以说夏至不太热。虽然夏天日照时间最长，但并不是一年中最热的时候。而在黄河以北地区，月平均气温最高的是7月，然后是8月，气温只能排在6月的第三位。

夏至吃什么传统食物？ 篇二

1、生菜和凉面

以前老北京有句话叫“冬至馄饨，夏至面条”。按照老北京的习俗，每年夏至都可以吃生菜和凉面。吃这些生冷的食物可以有效降火，刺激食欲，但不会因为太冷而损害身体健康。所以夏至临近，冷面等食品开始热销。

2、热面条

有些人在炎热的夏天爱吃热面条，这被称为“挑锅”，据说是“邪恶”的意思。吃热面是为了驱邪，多流汗以摆脱困在人体内的湿气和暑气。

3、夏至汤

在夏至，长沙人吃用糯米粉拌紫草做成的汤圆，取名“夏至汤”。民间有句俗语叫“吃夏至汤，坑是麻石做的”，“吃一个球（读作“陀”），就一只脚过河”，比喻力量大，轻如燕。

4、夏至蛋糕

夏收后，新麦上市，所以每天吃面条是一种习俗，也有人用小麦粉拌起来摊成煎饼烤熟食。配蔬菜、豆荚、豆腐、培根等。，俗称“夏至饼”，祭祖后食用。

5、豌豆蛋糕

在这个夏日，按照老南京的'习俗，大人让孩子坐在门槛上吃豌豆饼，可以预防一切疾病。这个习俗的由来是因为夏天天气炎热，人们不太想吃东西，让孩子们先吃豌豆饼来刺激食欲。另外，老南京夏至要吃一碗凉面给自己称重。

6、夏至蛋

湘南的衡阳、郴州、永州、湘西吃夏至蛋。夏至时，将整个鸡蛋煮熟，去皮，与红枣一起煮，称为“吃夏至蛋”。在湘南，主要是嘉禾、兰山、桂阳在夏至的早晨起床，把整个鸡蛋煮熟，用红纸或红染料染好蛋皮，然后放在小网兜里，系在少年儿童的胸前，一直挂到中午或下午，然后剥去蛋壳，把鸡蛋吃掉。人们认为夏至吃鸡蛋可以强身健体，健胃健步。俗话说“夏至吃蛋，石板碎。”

7、新小麦

在山东的一些地区，有在夏至煮新麦粒吃的习俗。孩子们用新麦秆做的小树篱去捞新麦粒在汤水里吃，既是一种味道，也是一种游戏。

8、圆糊。

“夏至，吃个圆糊，踩个石头，吼一声。”以前很多农民会穿上竹签，插在水田的缝隙里，烧香作为祭品，祈求丰收。所以浙江绍兴至今仍有夏至吃圆糊的习惯。

9、粽子

一些西北地区在夏至吃粽子。在中国西北地区，如陕西，这一天要吃粽子，菊花化为灰烬，以防止小麦受损。

10、麦片粥

无锡人在夏至时早餐吃粥。麦片粥不仅香味浓郁，健脾养胃，而且美味可口，为咸宜人所喜爱。能有效缓解人们在“苦夏”食欲不振的情况，同时还能祛湿利尿。这是夏至节难得的美味。

１1、混沌

无锡人中午吃馄饨，意为乱与和。民间有句话:“夏至是冬至团，四季是安康人的团圆。”还有一种民间习俗是给孩子吃了馄饨炖肉后称体重，希望孩子长胖，身体健康。

12、苋菜和葫芦

有些地区在夏至，未成年的侄子侄女会去父母家吃饭，舅舅家会准备苋菜和葫芦做饭，意思是吃苋菜不会生病，吃葫芦腿会给你力量。

13、狗肉

在一些地方，夏至吃狗肉的习惯仍然流行。吃狗肉可以强身健体。史书记载，“秦人以犬制其招数。俗话说，夏至宜吃狗肉。”表示夏季疫病较多，夏至适宜吃狗肉增强抵抗力。所以夏至吃狗肉的习俗一直沿袭至今。

14、荔枝

除了吃狗肉，还有吃荔枝的习惯。广州的粤语区和广西的钦州、玉林等地区，夏至的时候都很爱吃狗肉和荔枝，不辣一起吃。大量吃荔枝容易引起低血糖，也就是“荔枝病”，所以一定要适量。

15、渡水。

在夏至的这一天，山东各地都要吃凉面，就是过水，用麦秸编织一个精致的篱笆，在汤里一次次把面条舀进嘴里。对于孩子来说，它不仅仅是一顿饭，更是一种游戏，充满了乐趣。

夏至是什么意思 篇三

夏至代表炎热的夏天来临，在这天太阳直射北回归线，此时北半球各地的白昼时间达到全年最长。

夏至每年的6月21日或22日，为夏至日。夏至这天虽然白昼最长，太阳角度最高，但并不是一年中天气最热的时候。因为，接近地表的热量，这时还在继续积蓄，并没有达到最多的时候。俗话说“热在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。大约在七月中旬到八月中旬，我国各地的气温均为最高，有些地区的最高气温可达40℃左右。

夏至的来历

夏至，是“二十四节气”之第十个节气。“二十四节气”最初是以北斗的斗柄指向确定，斗指午，为夏至。

夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”。古人说：“日长之至，日影短至，至者，极也，故曰夏至”。太阳运行至黄经90°时为夏至交节点，一般在公历6月21 ~ 22日交节。夏至这天，太阳直射北回归线，此时北半球各地的白昼时间达到全年最长，且纬度越高白昼越长。对于北回归线及其以北的地区来说，夏至日也是一年中正午太阳高度最高的一天。

夏至既是二十四节气之一，也是古时民间“四时八节”中的一个节日，自古就有在夏至拜神祭祖之俗。“天地者，生之本也；先祖者，类之本也。”天地是生命的根本，祖先是人类的根本，祭祖是一种传承孝道的习俗。此外，民间还有夏至“消夏避伏”、“清补”等习俗。

，夏至节气的传统习俗 篇四

1、向神和祖先献祭

夏至是小麦的收获季节。自古以来，这个时候庆祝丰收和祭祀祖先是一种习俗，以祈求救灾和繁荣。因此，夏至作为一个节日，被列入古代祭祀神灵的仪式中。《李周·官纯》载:“随着夏天的到来，去当地的东西。”代表周霞至日祭祀神灵意味着消除饥荒、饥饿和死亡。夏至就在小麦收获之后。 www.baihuaw www.haoword.com en.cn农民不仅感谢上帝赐予的丰收，还祈求“秋报”。夏至前后，一些地方举行盛大的“夏麦节”，这是古代“夏节”活动的遗迹。

2、夏天和避难所

夏至的时候，女人们会互赠折扇、粉饼等东西。“酉阳杂？李益》:“夏至，入扇，粉脂囊，皆有言。”“扇”，从而产生风；“粉脂”，与之配合使用，可祛除体热引起的浊气，预防痱子。在宫廷中，“夏至”过后，王室取出冰块“冬存夏用”，以“消夏避夏”，从周朝开始，历代都在使用，实际上已经成为一种制度。

3、“夏至”食物

“麦粽子”、“夏至饼”:江南饮食习俗一般有麦粽子、玉米小米、话梅、馄饨、面汤等。《吴江县志》:“夏至，做麦饺，先祭毕，互酬。”不仅吃“麦团子”，还互相送人当礼物。在夏至这一天，农民们还会卷薄煎饼，烘烤它们，并把它们与蔬菜、豆荚、豆腐和熏肉混合在一起。他们在祭祖后吃月饼，这就是通常所说的“夏至饼”，或者送给亲戚朋友。

冬至馄饨，夏至面条:中国民间自古就有“冬至馄饨，夏至面条”的说法。江南地区夏至吃面条是很多地区的重要习俗，民间有“夏至吃面条后，一日短”的说法。南方有很多种面条，如阳春面、汤粉面、肉丝面、三鲜面、麻油面和冷面等。，而打卤面和炸酱面在北方。“因为夏至的新麦已经出现了，夏至吃面条也意味着尝试新的东西。”

夏至节气的气候特征 篇五

1、降水量大：夏至节气期间降水量是非常大的，这个时候正是盛夏到来的时候，所以在江南地区会多次出现暴雨天气，严重的时候还会有洪涝灾害；在江淮一带，还会有梅雨天气，空气变得非常潮湿阴冷，容易滋生霉菌、病菌；在北方地区，也会经常出现降雨，时不时地就有大雨、小雨或雷阵雨。

2、日照长：夏至节气最显著的特点就是日照长，夏至那一天，正是北半球一年中日照长度最为漫长的时候，夏至之后的一段时间内，也是昼长夜短的，每天我们接收到的光照都非常多，这种情况一直维持到秋天。

3、气温高：夏至节气到来的时候，气温是非常高的，虽然并不是一年中最热的时候，但也是一年中少有的高温阶段，很容易会导致人中暑的情况发生，所以当夏至出现的时候，我们就要及时地避暑。

夏至的习俗 篇六

1、冬至饺子夏至面，北京、山东等地居民，在夏至这天都会吃面条。

2、麦粽：江南食俗，一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。

3、夏至日，农家还擀面为薄饼，烤熟，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”，或分赠亲友。

4、祭神祀祖：夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗。

5、消夏避伏：夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。

6、忌剃头理发：清朝时，剃头理发是夏至日中的一项习俗禁忌，但现在大部分人已经没有这个禁忌了。

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