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黑木耳现状及发展规划

发布时间:2018-09-13 16:12:40 审核编辑:本站小编下载该Word文档收藏本文

黑木耳俗称木耳、云耳、光木耳,属担子菌亚门、木耳目、木耳科、木耳属,因其颜色淡褐、形似人耳而得名。黑木耳是中国人民喜爱的传统食药用菌,不但肉质细腻,脆滑爽口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐,是人们生活中不可缺少的黑色食品,被称为“素中之荤”,有“黑色国宝”之称。黑木耳有很高的药用价值,具有关机构研究发现,黑木耳有减低血液凝固,减慢血小板凝聚和防止血液中腥固醇沉积的效果。据专家统计分析,人年均消费15千克菌类食品(包括黑木耳)才能达到健康标准,而只有美国、日本等少数发达国家达到了这一水平,我国目前人均年消费不足1.5千克,由此可见,黑木耳市场需求量将会进一步增加,发展前景广阔。

一、发展目标

总体目标是“增量、扩面、提技”。全旗黑木耳种植总量在2014—2017年四年内达到1200万袋,总产量达到84万斤,年产值达到4200万元,纯利润达到840万元。

2014年—2017年每年培育黑木耳300万袋,扶持100户,每年总产量20万斤以上,产值1050万元,纯利润达到210万元,户均增收2.1万元。

二、建设重点

1、开展生产研究。改进栽培技术。推广黑木耳标准化栽培技术,大力发展袋料栽培;开展新型栽培材料的高产高效配套技术研究。

2、建立标准化专业化生产示范基地。按照黑木耳产业规模化、规范化的要求,在七家子林场、宝山林场建立标准化专业化生产示范基地。

3、发展壮大农业龙头企业。通过统一规划、集中扶持,分期建设一批高起点、高标准的生产加工基地,新培植和加强一批产业带动力大、市场竞争力强、科技含量高的加工型和外向型产业龙头企业,发展以黑木耳产品为原料的精深加工。到2016年,建设投产黑木耳深加工龙头企业3家。

4、建立产品质量和安全体系。适应农产品绿色、安全消费和安全生产的要求,加强黑木耳产品质量安全全程监控和对重大生产安全事件的防控,逐步形成生产安全和质量安全保障体系。

5、建立资源循环利用体系。以转变生产方式,改善生态环境,实现可持续发展为目标,按照发展资源节约型、环境友好型农业的要求,加强产业资源保护和基础设施建设,发展循环利用型产业,提高产业的可持续发展水平。根据我旗生态经济建设的要求,以提高资源利用效率为核心,以资源循环利用和污染零排放为重点,推广和发展资源节约型生产方式,推进资源利用方式向循环型、集约型转变。

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