从零开始学点礼仪知识（共2篇）

第1篇：

从零开始学点礼仪知识

一、从零开始学点礼仪：喝咖啡

1、拿咖啡杯的正确姿势：在西餐厅里，餐后喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指头无法穿过。正确的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。

2、服务员端上咖啡时：一定将杯耳向着顾客的左侧，以便顾客扶着杯耳加糖加牛奶。你在操作时不必握得太紧，也用不着用力搅拌而溅出咖啡，因为糖和牛奶很快就会溶化。不喜欢加糖和加奶的，可把杯耳转向自己的右侧。一般是先加糖后加牛奶。

3、咖啡匙是专门用来搅咖啡的：饮用咖啡时应当把它取出来。而不是用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖，刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。

4、小匙用毕，要放在碟子上：不要放在杯子里。这样显得不雅，而且不小心会把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都会十分失礼。除非举行酒会，或没有桌子依托时，才能端起碟子来喝。

5、盛放咖啡的杯碟都是特制的：它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮用时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡时，不要发出声响;添加咖啡时，不要的`咖啡杯从咖啡碟中拿起来。

6、在家里请客人喝咖啡:应当注意的是，咖啡爱好者对是否加糖和奶往往十分讲究，最好让客人自便，主人不必代劳。另外，主人还要为懂得喝咖啡的行家另备一杯冷开水，使之与咖啡交替品尝，口味更显清纯。

7、在朋友家里作客喝咖啡时，则要注意：咖啡要趁热喝完，不必客气。如果只顾聊天而让咖啡冷却，就会有违主人的一番诚意。小匙是用来搅拌的，用后要放在碟子边上，不要用来舀咖啡。也不要一口气把咖啡喝完，而要慢慢啜饮。咖啡要全部喝完，才显得有礼貌。

有时候饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。

二、从零开始学点礼仪：电话礼仪规范

1、正确、迅速、谨慎、礼貌地打、接电话。接听电话应及时，一般铃响不应超过三声，超过三声应向对方道歉。

2、通话时先问候“您好”，并自报单位、部门。对方讲述时要留心听，并记下要点，重要电话要作好接听记录。未听清时，及时告诉对方，结束时礼貌道别，待对方切断电话，自己再放话筒。 3、通话应简明扼要，时间一般不应超过三分钟(特殊情况除外);工作时间内，不得打私人电话或用手机收发短信，不得在电话中聊天。

4、对不指名的电话，判断自己不能处理时，可坦白告诉对方，并马上将电话交给能够处理的人。在转交前，应先把对方所谈内容简明扼要告诉接收人。如不属于本岗位或部门负责的事务，应向对方说明，并告知所属部门或人员的电话号码。 5、按照要求熟练掌握各类应知应会的业务知识，能够快速、准确、详尽明了地回答对方提出的各种问题，任何情况下都不能生硬地说“不”、“我不知道”、“这不关我的事”。

三、从零开始学点礼仪：吃西餐

开胃菜

高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。

餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯。但是一定要多加赞美和表示感谢。

配酒：

西餐对每种酒如何饮用有特别规定即：食生蚝或其他贝类时，饮无甜味之白葡萄酒。吃鱼时，可配任何白葡萄酒，但以不过甜者为宜。

洗手：

西餐在吃水果时，常上洗手钵，所盛的水，常撒花瓣一枚，系供洗手用。但记住，只用来洗手指尖，切勿将整个手伸进去。因此，刚吃完水果的手，不宜用餐巾擦手，应先洗手指，再用纸巾擦干。

餐巾

必须等大家坐定后，才可使用餐巾。切忌用餐巾擦拭餐具。

坐姿

就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

食肉：

牛排要吃一块，切一块。右手拿刀，左手握叉。切牛排应由外侧向内侧切。一次未切下，再切一次，不能向拉锯子方式切，亦不要拉扯。切肉要大小适度，不要大块塞进嘴里。

猪排、羊肉都要熟透，吃法与吃牛排相同。

炸鸡或烤鸡，在正式场合用刀叉吃。

食肉时，两唇合拢，不要出声。口中食物未吞下,不要再送入口中。肉类切忌先切成碎块,不但不雅,而且肉汁流失,殊为可惜。

面包：

面包要撕成小片吃,吃一片撕一片,不可用口咬。如要涂牛油,并非整片先涂,再撕下来吃,宜先撕下小片,再涂在小片上,送入口中。撕面包时，碎屑应用碟子盛接，切勿弄脏餐桌。面包切忌用刀子切割。如果饼干和面包是烤热的,是可以整片先涂牛油,再撕成小片吃。

水果：

多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食。

粒状水果如葡萄,可以用手抓来吃。葡萄连籽吞吃,如欲吐籽,应吐于手掌中再放入碟里。汁较少的水果如苹果、柿子，可将之切成四片，再削皮用刀叉取食。桃及瓜类,削皮切片后,用叉取食。台湾的柑,用手剥皮后,可用手一片一片的撕下来吃。

品汤：

喝汤时不能发出啜食声音,也不能端起汤盘喝,喝汤必须借助汤匙。

刀叉：

使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。

第2篇：从零开始学点礼仪知识

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《从零开始学点金融学》读后感

金融1201B 王雨萌

《从零开始学点金融学》这本书的名字就让我很有好感。对于我来说，对金融学专业方面的了解非常少。但看到前言中写到本书试用浅显易懂的语言对人们普遍关心的金融问题进行透彻分析，所以我决定看这本书。很多太过于专业的书，看不太懂，也只能从最基础的知识开始学习，才能慢慢深入了解。

其实在我们的日常生活中，金融机构随处可见，这些机构都能帮助我们解决问题。这本书通过从货币、信用、利率、金融市场、金融投资、金融服务、金融投资、金融危机、国际金融交往以及金融热点问题九大方面解读金融学的基本内容。