关于共同维护品牌名誉的倡议书

关于共同维护品牌名誉的倡议书

致全体德宝人：

**品牌自2014年发展至今历经7年时间，目前已开业门店数量达到126家，截至目前仍有几十家门店正处于筹备状态准备陆续开始营业，同期**品牌五省加盟联动计划稳步开展，我们的品牌经历了从小到大、从弱到强、从单店到区域，从省会到全国的连锁化、标准化、集团化发展路程。品牌势能逐渐增大，品牌影响力逐渐增强，品牌战略目标从县级地域正逐步向省会一线城市的更高维度进行发展。

每一位曾在德宝公司挥洒过血汗与热泪的同事回望过去的几年都会对现今**品牌自豪的肯定，那么我想问各位一句话，今天的成绩会是**品牌的终点吗？德宝公司历经二十载，我们始终在勇攀高峰的路途上未曾停歇，纵然身后已过万重山，每每抬头望去，仍有更高的山峰等待我们去冲击；仍有更艰难更伟大的目标等待我们去实现。毛主席曾经说过“虚心使人进步，骄傲使人落后”。我们应时保持空杯的心态，越有成绩，社会影响力越大，我们越是不能松懈。人生是一场盛宴，绝不是一道好菜；德宝发展的旅程应是雄伟绵延的群山，而不是一座高峰。

所以抬头赶路的同时更要学会低头检视自我，提升全员的整体素质将会是我们永恒的话题。公司将从语言素质、精神文明、文化修养、个人卫生等方面对德宝人进行全面的打造与提升，我们希望每一位德宝人都应该拥有善良、文明、懂得感恩的美好品格；我们更希望每一位德宝人都是尊重规则、敬畏规则、尊序守法的人。

今年5月，某连锁餐饮品牌爆发出一则震惊全国的毒死行道树事件，随着事件的持续发酵，此事也引起了社会与国家层面广泛的关注与讨论，五名犯罪嫌疑人对其犯罪行为供认不讳，各大媒体争相报道案件真相，这五名犯罪嫌疑人正是因为缺少了善良文明的良好品格，没有一颗敬畏秩序的敬畏法律的心才断送了自己的前程，毁了五个原本幸福美满的家庭，更是对公司对品牌造成了极其恶劣的不可挽回的影响。

今年7月初，网络上曝出安徽某知名餐饮企业“老板娘遛狗事件”，该名女子以公司名义对当事人进行辱骂、欺压、威胁与恐吓，引起广大网友及消费者群体的极度不满，导致一个在安徽本土的知名餐饮品牌以这种形式在全国人民面前臭名远扬，网络主播围堵饭店，无数用餐者恶意差评，该公司在百度百科上唯一的企业事件就是对此次负面事件的详细描述，仅仅是不合适的一句话就对企业形象造成了极大的损伤，企业多年来创造的企业形象与品牌形象瞬间崩塌。“行道树事件”和“老板娘事件”不仅是国家对企业敲响的警钟，更是社会对餐饮行业从业人员的法律意识与文化素质提出的要求。

时代在进步，公司在发展，我们不希望看到任何一名德宝人掉队，我们希望所有人都可以紧跟公司改革发展的步伐并肩前行。公司的管理在进步，产品在进步，发展在进步，营运在进步，人更要进步；正所谓“下层基础决定上层建筑”，德宝公司未来更进一步的发展需要一支高素质的餐饮团队，需要我们每一个人“心往一处想、智往一处谋、劲往一处使”。切实进一步提高从业人员的文化素养，提高德宝公司全民认知，只有把地基打牢才能筑成高堂广厦，才能成就德宝更加光明的明天。

“民以食为天，食以安为先。”随着公共认知的提高，食品安全与卫生问题也逐渐成为社会关注的焦点问题，今年5月，某大型茶饮连锁企业查出篡改开封食材效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品等安全问题，企业官微发布致歉声明，涉事门店停业整顿，相关话题登上热搜第一引起舆论广泛关注；今年7月，某大型面食直营连锁品牌曝出顾客在餐厅内用餐时发现座位下有一只老鼠尸体，店面员工直接把老鼠尸体捡起来从餐口丢进后厨，被其他顾客录像后发到网络上引起轩然大波，官方微博紧急道歉公关，涉事门店停业整顿，处罚相关责任人。

食品安全事件频频发生，让人胆战心惊、食之难安。无须放眼全国，只消环顾四周便可发现无数食品安全与卫生案例就发生在我们身边，严重影响了顾客的幸福感和安全感还损害了餐饮行业的形象，食品安全卫生是餐饮企业的立身之本，因此保障食品卫生安全意义重大而深远。构建完善的食品安全卫生保障体系，提供安全卫生的食品，保证人民生活健康更是我们德宝公司**品牌义不容辞的社会责任，我们从自身做起，从每一家门店每一名德宝人做起，带动业界同仁积极行动起来，共同承担起食品安全与卫生的神圣责任，为构建安全和谐消费环境在此倡议：

一、遵守法律法规。严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》、《餐饮服务食品安全监管管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品添加剂使用标准》（GB2760—2011）等法律法规和食品安全标准，切实履行餐饮服务单位食品安全第一责任人的责任，视食品安全为企业生命，承担社会责任，对广大消费者的饮食安全负责。

二、坚持持证从业。保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事餐饮服务，不超范围经营；保证餐饮从业人员持有效健康证上岗，并建立餐饮从业人员健康档案，严格落实“五病”（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病）调离制度；积极参加食品药品部门组织的餐饮安全知识培训。

三、严格行为自律。绝不私自购买、存储、使用劣质杂牌酒水、复合肉、自调芝麻酱等存在食品安全的产品；决不采购、加工、销售、使用《食品安全法》规定禁止生产经营的食品及其辅料；决不添加非食用物质和滥用食品添加剂；决不经销“三无”和过期、变质、假冒、伪劣食品；决不从证照不全的供货商进货。

四、礼貌做人文明做事。见到领导同事主动问好，见到下属面带微笑，规范语言文明，礼貌待人接物，切忌信口雌黄。企业做大后每个人代表的都是企业形象，我们应该以维护企业形象和品牌声誉为己任，把德宝公司**品牌塑造成文明、高素质的现代化连锁餐饮企业。

五、强化安全管理。建立健全消防安全、食品安全管理制度，完善食品安全管理设施；制定并实施企业员工食品安全、消防安全知识培训计划；认真落实进货台账登记、采购查验和索证索票制度；食品库房内不存放有毒有害物品和不洁物品；完善经营场所的卫生条件和设施，做到卫生、整洁、安全。涉嫌违法违规的安全事故及安全隐患事件要及时通报，隐瞒不报者将从重处罚。

六、严格规范操作。认真落实《员工手册》，食品原料和半成品分开存放；熟制食品做到烧熟烧透，隔夜饭菜要重新加工；冷冻食品加工存储符合规范；凉菜间要做到卫生洁净；落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度；餐厨垃圾按规定存放及时清运。

七、严格落实餐具清洗、消毒及前厅后厨6S管理制度。按照规范流程洗消餐具，未经消毒的饮具不得供顾客使用，坚决杜绝在前厅及后厨内使用“一盆水”和“一块抹布”擦洗茶杯、台面等餐饮具陋习的发生。逐步提高标准，争取向QSC管理更进一步。

八、提高卫生标准。从注重个人卫生开始注重店面卫生。提高个人卫生标准才能提高店面卫生标准，从妆容、形象、服装、用品到店面的一双筷子、一只杯子到一张台面，一片区域，对个人卫生与环境卫生高标准严要求，全力配合公司督导完成每个店面每名人员不敢脏，不能脏，不想脏的思想转变，做到人人讲卫生，人人重卫生。

九、坚持诚信经营。以诚信为本，口碑为重，坚持做良心食品、放心食品；组织开展食品安全法律法规及科普知识的宣传教育，提供科学消费信息，倡导健康饮食行为。

十、支持依法监管。大力支持和主动配合公司督导部产品质量部等各部门的依规监管，自觉接受社会公众与网络媒体的监督，严格遵守公司各项规章制度，积极全面提升食品安全水平。

维护食品卫生安全，提高从业人员整体素质是德宝公司**品牌在维护餐饮市场有序发展的关键之举；是与国家同步配合全面推进依法行政的重要内容；是德宝公司扩大市场、树立企业形象的重大举措；维护食品卫生安全，是响应国家号召，深入贯彻落实科学发展观、构建和谐社会的具体体现。作为拥有14亿人口的发展中国家，我国人口多、基数大，食品安全问题产生的原因深刻而复杂，食品安全与人才培养的目标对我们来说任重而道远。德宝人要认清食品安全的严峻形势，见机早、行动快，相信在政府多管齐下的治理下、餐饮人积极配合的协同下，德宝公司能带头打好这一场食品安全“保胃战”。

决定今天的不是今天，而是昨天对人生的态度；决定明天的不是明天，而是今天对事业的作为。我们决不能被一时的喜悦冲昏了头脑，哪怕前路坎坷崎岖，哪怕前方荆棘遍布，只要你坚信，就一定会到达远方。让我们共同承担起保障食品安全与卫生的神圣责任，构建和谐的消费环境，为推动餐饮业的健康发展贡献自己的力量！