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正文

第一篇：晚唐诗人的接风宴

晚唐诗人的接风宴

安徽当涂，随着谢（脁）李（白）等著名诗人的灵气，在江南且有一定的影响。世世代代的劳动人民在生产、生活的每个领域之中，蕴育了独具风情的水乡文化。这种文化清丽委婉，外巧内慧，情调殊异，结构多元，使境内文化底蕴丰厚，博得各朝诗人墨客欣赏，纷纷来此游山玩水，饱赏江南风光。

据史科记载，早在唐代，晚唐诗人唐彦谦曾作为诗友接到湖阳的朋友邀请，由西安取道芜湖，后又乘舟来到湖阳作客。湖阳，为当涂一大古圩，由圩荡组成，境内地势平坦低洼，河塘沟渠纵横；一年四季，气候温和。湖上元气缭绕，时而风波浩荡，时而碧波万顷，远望白帆片片，近观荷叶田田。清晨，水鸟从水草、芦苇间成群飞起，小龟爬到荷叶上，吸食朝露，把湖上的上空定格成为一道美丽的风景线；傍晚，风头鸡、章鸟鸡、鸥鹭、野鸭纷纷飞到芦苇荡里，歇宿过夜。平常时日，晴空万里的少女们荡着轻舟，唱着动听悦耳的渔歌，在湖面上或采莲摘芡实，或撒网捕鱼虾，那是何等平凡，美丽的风光。湖阳，原是间于丹阳湖（已被围垦）、石臼湖中的一个小洲，名白沙洲。因丹阳、石臼两湖盛产鱼虾菱藕，人们常以“日出斗金”、“日落斗银”来赞誉湖产之丰富。居民以下湖挖藕摘菱、捕鱼捉蟹为糊口生养之计，故名“湖阳”（“糊”与“湖”、“阳”乃“养”之近音字）。域内土地肥沃，自然景观优越，盛产稻米、鱼虾、蟹鳖、螺蚌、菱藕、菰米和多种水产品，居江东之首，以水甘鱼肥，物产富庶而盛名，给当地的饮食文化提供了独天得厚的物质条件，这里旖旎的风光、朴实的风情、纯情的风俗、独特的风味，吸引了众多的文人墨客。早在千年以前，晚唐诗人唐彦谦就发现这里的虾蟹、菱藕味美异常，早就向往一游，但始终没有机会。

唐僖宗（李儇）乾符末年（已亥?879），唐彦谦携家避地汉南，中途接到朋友胡隐君的邀请，安排家眷子女以后，独自便由西安取道芜湖后，又乘船来到湖阳。一路上风尘仆仆，观看沿江圩堤，湖光水色，被其所吸引，即兴作了题为《夏日访友》感言，记述了他的这次行踪：湖堤之上柳树成行，林中树木浓荫密布、农家菜园翠色满目，使远道之人顿生清凉之感。正午由渡口登岸，便见一个村落掩映在树木繁荫之中。

好友相见，喜出望外，主人献茶，客人就坐，当日下午并安排酒食饭菜，为其唐君接风。胡隐君利用当地的土特产和菜蔬，摆了一桌丰盛的家宴。餐桌上有：

炝虾生：当地盛产紫虾，将虾之细煮，生切彳卓菜（睡菜）、兰香（一种香味料）、蓼（香蓼），用浓酱、米醋先泼活虾，盖以生菜（白莴苣）将其拌匀，用热锅盖焖之。

炖蚌肉：当地湖中产蚌，取蚌剔肉，将其炖熟与冬瓜煨之，作菜。食时可取小蚌内，用小竹签串之，佐酒。

野鸡条：野鸡（章鸟鸡），湖阳小洲芦苇特有之，将其加工宰杀，干褪羽毛将鸡和内杂剁块，加雪里蕻和调料，慢火煨熟，撕成碎条状，食之。

青鸭羹：青鸭（即野鸭）和野鸡一样，圩中芦苇中藏之，与萝卜根、冬瓜、葱白，将野鸭烂煮，盐醋调和，白煮后成羹状。

拌荇菜：荇菜，湖阳特产（即莕、接余）。叶白、茎紫赤，正圆，径寸许，游在水上，根在水底，茎与水深浅等，大如钗股，小如青葱，上青下白。食时切段用调料拌之，味美脆嫩。

糖香藕：用糖与肥香藕切片拌之，食之白嫩、清脆。

鲤鱼汤：以鲤鱼头，加葱白一握（把），加水三升煮及葱，熟后食之。吃鱼饮汤，味道非常鲜美。

荷梗豆腐：当地盛产黄豆，用青蒜炖豆腐，软嫩如脂，青蒜翠绿尤似荷梗，豆腐色白如玉，使菜品清爽淡雅。

酒煮螃蟹：食时将蟹洗净，带壳剁作两段，次擘开壳，以股剁作小块，壳亦剁作小块，脚只用向上一段，螯擘开，投葱、椒，米酒，盐，于器中重汤炖熟。

甜糟山姜：取姜切开拆者，以盐腌，藏入甜槽中，经冬如琥珀，香辛，可重用，为脍无加也。此菜供席间和酒后调整胃口。

除了精美的肴馔以外，还有腊月农家酿造的陈年米酒，这些江南水乡特色美味，是这位北方诗人从来未有尝过的。唐彦谦喝着美酒，吃着可口的鱼虾和菜蔬，各自介绍别后之情，二位老友越谈兴致越高。席间，唐彦谦便赋诗一首：“春盘擘紫虾，冰鲤斫银鲙。荷梗白玉香，荇菜青丝脆。腊酒击泥封，罗列总新味。”酒筵一直喝到夕阳，越饮情意越浓，额上慢慢沁出滴滴汗珠。看看天色临近黄昏，为了凉快一点，干脆将酒席移到室外。当时正值十五，圆月已挂空中，酒过多巡，胡隐君又随和诗一首：“移席临湖滨，对此有佳趣。流连送深怀，宾主共忘醉。”二人月下对饮，享清风徐来，望湖水滟滟，看白帆晚归，听渔歌互答，真是别有一番情趣。这场家宴在当时来讲，是别具一格的。它既运用了江南特产佳味，又采用了别有的烹调方法。虽然烹调方法简单，但是在当时，可算唐代的烹调技术开始逐渐有了新的探求。

第二篇：接风与送行

接风与送行

不知从何时起，官场流行接风和送行，当然主要适用于领导去外地出差及出差归来。每当此时，送行和接风的下属会提前若干天排号预约，精心选择上好的酒店，恭候领导大驾光临。当然也不是每个下属都有资格摆酒送行的，需要有一定职务的人发出邀请，待领导挤出时间后方可。

接风与送行可谓好处多多，比如体现下属对领导的尊敬和重视，体现下属对领导的真挚感情，体现下属紧紧团结在以领导为核心的小圈子里，努力维护领导权威。最重要的是增进领导与下属之间的感情。酒桌是最令人身心放松的地方，再严肃、再高不可攀的领导，只要到了酒桌，也会缩短拉长的脸，将笑容堆到脸上，表现得和颜悦色，以示与民同乐。

在喝酒上，领导同样要显示出自己的权威与无与伦比的号召力。能喝的领导，只要一声令下，属下的杯子便齐刷刷地斟满白酒；即使领导不能喝酒，担当主陪的下属也要竭力劝领导多喝一点，所谓“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”。在主陪一翻热情洋溢、情真意切的祝酒词之后，气氛顿时热闹起来。按照我们本地的规矩，主陪提三口，副主陪提三口，全桌人要把第一杯白酒喝下肚，大概有二、三两左右。此后再斟满一杯，视参加宴会的人数多少，可能还有三陪、四陪或五陪敬酒，三陪、四陪、五陪与主、副陪的地位相比依次降低，于是在酒桌上的话语权更少，只有听讲话、陪笑脸、多喝酒的份。在简短的祝福语之后，端起酒杯一饮而尽，领导只是象征性地抬抬酒杯抿一点，算是给了莫大的面子。至于其他人员，就没有敬全桌的资格了，或多人共同敬酒，或单独给领导敬酒。

集体敬酒项目结束后，进入“散打”阶段，个人或几个人结伙，根据情况寻找敬酒的目标，当然要先从领导开始。仅仅能喝酒是不行的，还要巧舌如簧，出口成章，吹捧得领导心花怒放，在自己敬的那一杯酒干掉之后，眼巴巴地看着领导湿湿嘴唇。如果领导一口干掉或者喝下一半，敬酒的属下则心情无比激动，感到这场酒没有白喝。此时，酒量不济的要么硬撑，要么将白酒搀杂使假，要么将喝到嘴里的酒吐到茶水里或吐到纸巾里，个别人干脆换上啤酒或者白水。当然如果让领导发现了你在造假，那后果就严重了。不仅要当场被罚酒，还会给领导造成不好的印象。

在每一个送行或者接风的人表达完自己的心意后，领导要致答谢辞，也是最后总结。此时的领导情绪正浓，感情最真，一通肺腑之言从内心发出后，全桌的人兴奋不已，纷纷举杯响应，一饮而尽。此时，领导和下属已是水乳交融、称兄道弟了，吉祥的祝福满桌飞，开心的笑话乐翻天，感情在不断加深，不断延续。可见，酒真是个好东西，酒能遮脸，让人忘记所有烦恼、地位高低、辈份大小；让人畅所欲言，无话不谈；让人与人之间隔着利益的肚皮相互贴近；让人感受到亲情和友谊，团结与合作。

古人说“君子之交淡如水”，而今却是君子无酒不交，一个不愿喝酒或不能喝酒的人，即使不被社会所淘汰，也会被逐渐边缘化。本人酒量很小，酒精过敏，沾酒即醉，往往在酒桌上还没轮到敬酒就已经先醉了，“量小非君子”啊。不能适应社会，就会被社会所淘汰，无力改变什么，只好随波逐流吧！

第三篇：在同学聚会接风宴会上的致辞

在接风洗尘宴上的致辞

亲爱的同学们：

在这激情澎湃三伏之日，在这曾经让我们激情燃烧的校园里，我们迎来了期盼已久的毕业20年同学聚会！组委会全体成员，向远道而来、阔别已久的同学们表示热烈的欢迎和诚挚的问候！亲爱的同学们，你们辛苦了！

不知不觉，我们已经相识相知24个年头，毕业走入社会开拓自己的事业也正好20个年头。大家还是否记得，1988年的7月底，我们刚刚获悉自己的高考成绩，清楚的记得自己填报的****志愿。也曾为自己人生之中最重要的一次选择情绪激昂。进入校园的四年学习，我们正值金色年华，度过了美好难忘的美妙时光。四个春秋的故事，我们整整用了二十载来复述、咀嚼和保管。

路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。我们在人生第二个20年，用自己的勤劳和智慧创造着属于自己的辉煌事业，有了幸福的家庭和生命的延续，有了稳定的职业和蒸蒸日上的事业。我们每每感恩母校的培养和同学的友情，常常激发我们努力工作的热情和信心。

岁月如歌，也无法褪去我们的校园友情。相聚，芬芳友情难忘。让我们执手相看：看校园，抚今追昔，感慨万千：看同窗，(好范文网wWw.hAOwORD.cOm)问寒问暖，交流共勉。叙叙友谊，童心、爱心和责任心，使我们倍感暖和。

同窗四载似眼前，离开多年转瞬间。辛勤耕耘二十载，五彩缤纷谱华篇。

在这难得的大团聚时刻，在这20年才一聚的盛会上，让我们频频举杯，畅饮友情的美酒；让我们紧紧相拥，倾诉离别的愁绪！

为我们聚会的圆满成功，干杯！