麻花怎么做好吃多篇

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麻花的简单做法 篇一

材料

面粉500克，糖适量，奶100克，豆沙馅，芝麻，酵母5克，泡达粉2克，豆油

做法

1、酱鲜奶加热到六十度左右，倒入酵母。

2、面粉中加入糖和泡达粉，搅匀。再倒入鲜奶酵母水。和成面团，中间要一点点加入豆油，和到面团不粘手光滑如丝时醒发至原来面团的二倍大左右。

3、把面团分成若干小块，擀成长薄片，放入豆沙馅卷成筒状。再把筒状的两边往两个方向拧上劲后卷成麻花状即可。

4、锅中油烧至八成热时下麻花炸至焦黄浮起取出控净油即可食用。

麻花的好吃做法 篇二

材料

普通面粉200克。鸡蛋1个。小苏打粉1.5克。白糖20克。盐2克。水50克

做法

1、将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团，用盆盖上松驰30分钟。

2、擀成面片再切成细面条，将面条搓圆。再向相反方搓。再对折用手指套在面条上绕紧成为两股麻。花，再对折就成四股麻花，头子塞进活套里捏紧，麻花就做好了。

3、油锅七成热先放一个进去。立刻浮起颜色变黄，这时就可以大批放入炸至金黄捞出即可。

麻花的家常做法 篇三

材料

面粉500g 白糖：100g 鸡蛋 4个 酵母 1小包 (25g)

做法

首先，和面。将 https://m.chayi5.com/ 酵母放于面盆中，加少量温水中化开，将白糖放入其中搅拌均匀。鸡蛋搅匀倒入盆中，揉面至表面光滑。

其次，发面。将揉好的`面静置1-2小时左右，这个过程主要是让面发起来，如果家里温度很适合，半个小时左右即可发好，发好的面会彭的很大。

再次，做麻花。将面揉搓成细条首位对折自然成型再次对折即成麻花状。

最后，炒锅放油至5成热，放入麻花，即成香喷喷松软可口的酥软麻花

小诀窍

油不可过热，否则外边焦糊，里边不熟，可适当调节煤气阀门控制火候。

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