观《安徽乐城超市》后感

观《安徽乐城超市》后感

在过去的2015年里零售商家们都在说生意下滑，买卖不好做。特别是百货与超市的商家，大家也都在总结得失，寻求效益突破口。

近几年国内零售百货悄然兴起学习许昌胖东来之热潮，胖东来一时成为中国零售业的主心骨。而2015年开始零售商家们茶余饭后高谈阔论新亮点——安徽乐城超市，一时之间“乐城模式”烽烟四起，稍许有了那么一点遍地乐城的感觉。

2016年春节，趁公司年会后，闲暇之余踏上安徽火车，奔合肥，一览乐城超市。

首先，进入第一家乐城超市生活广场店給我最初的印象：有场景，有朝气，自制的陈列器具，新颖的剧情陈列，独特的装修风格，虽然商品分区和通道宽窄有点差强人意，但也有一种别具一格的味道。随后，打出租去另外一家门店，号称“全球第一家动漫主题超市”参观，当地出租车师傅问了几次路才把我们送达。

之后又去了乐城超市旗下生鲜传奇社区店，新鲜感慢慢冷静下来，细细的品味着我所看到的和感受到的乐城超市，却使我产生了些许思考。

其一：国内近几年“精品超市”这股“妖风”兴起的高大上，所带来的高费用设计，高成本装修， 异形化设备投入，在经营的区域内老百姓买账吗？为什么出租车司机之间都不知道呢？为什么周边百姓在询问中也颇有微词呢？

近几年，日系超市在国内开始兴起一些“精品店”，也有很多剧情式场景陈列，美得不可胜收。除了雅致的装修和特效灯光之外，日系超市最终专研的是“拳头商品”，比如：精加工商品，半成品加工，成品即时商品，精得让你看到就想买一点，净得让你摸到就感觉安心。从选材定厂——加工监管——配送管理——销售管控，方方面面都精细化到了极致。这是一种内在的，多年的，积累的，有深层次内涵的“精品店”，人家做的是真正的“你无我有，你有我优”。

作为生意人我们讲的是企业效益和社会效益，那么如此“高逼格”的装修和陈设的真实意义在哪里呢？我们到底“精”得虚有其表，还是得其精华？我们到底在卖什么给消费者？

 其二：“有调研才有发言权”我忘记了这是哪位伟大的领袖说的了。但是用在这里再合适不过了。门店既定位置的潜在消费群体，是什么样的收入水平，有什么消费习惯，受教育程度和民俗习惯怎么样，周边是什么档次的小区，人口年龄段如何等等因素以决定经营定位和商品定位。

如果单单在装修与陈列道具上追求“高逼格”，商品结构，品牌结构上不下深功夫，最后变成了竞争店卖什么，我们卖什么，“高逼格”的装修让有一些潜在消费者望而却步，成为吸引眼球的噱头罢了。结局还是拼价格便宜，恶性循环的竞争依然继续。超市的消费最终还是生活中的普通百姓，他们追求购物的舒适，不是冰冷特色的器具，他们喜欢的是卫生与整洁，不是天花乱坠的造型，他们需要的是发自内心的真诚服务，不是花花草草的仿真美。

那么，我们定位是什么呢？谁决定了你的“高大上”，超市行业的路，到底该注重什么呢?

 其三：什么叫模式。即成为模式，需具有如下几个特点：1、统一性；2、可复制；3、有内在文化底蕴；4、具备普遍适合性。

但是从“乐城模式”来看，实实在在的说，精品店不是乐城首创，剧情式陈列也不是乐城专利，高逼格的装修也不是乐城第一次有。另外，乐城确实也在探索中创新，创新中摸索，套不上“模式”这个词语。这也不是一个值得任何一个零售企业都适合效仿的。

到底是欧美超市经营模式，还是日系超市经营模式，还是欧美日系相结合的模式更适合您的企业，其归根结底还是本企业自身的核心竞争力和独立的，独有的，独特的市场定位才更重要。与其总是步人后尘的模仿或改良，不如切实的在管理上创造一套企业独有的模式，因为任何一个企业0—1的过程都不可简单模仿。

 个人觉得本土二三线，甚至一线零售企业管理经验缺乏，企业文化建设意识不够，先进的管理理念落后，流程规范与标准化薄弱，这些根本原因固然是事实存在。但是部分零售企业家们的盲从心理过重，没有真正的放下心思、撂下面子，没有真真切切的站在企业自身管理问题的角度，来思考企业出路。而是盲目的“邯郸学步”，这才更可怕。

所以，建议大家还是要在确实可行的、确定先进的连锁经营管理经验里面，务实的学习真正的模式才对。“取其精华去其糟粕”，认真的学习和接纳国际国内先进的，知名的管理咨询企业优秀的管理经验，比盲从的“邯郸学步”重要。