中西方礼貌原则对比分析 语言学精品多篇

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中西方文化对比 篇一

中西方文化对比

--对文化教化功能的再认识

以前曾经看过一则趣事，是说不同国家的人弄丢了一枚硬币后的反应，美国人只会摇摇头，不再回想，日本人会回家做一番深刻的反思，德国人会在丢失硬币的周围仔细寻找。从这则趣事可以看出，不同民族的区别从根本上说是民族心理，而不同民族心理产生的根源是不同的民族文化。民族文化对民族心理的影响体现的就是文化的教化功能。

比如说，在中华传统文化中，占主导地位的是强调伦理道德与群体意识的儒家文化，其次就是宁静恬淡的道家文化。因此，一个深受中华传统文化全面教化的中国人，在青年时期追求立足社会与实现个人理想，采取的是入世、有为、贡献社会的价值取向；而在老年退休，要求减轻或摆脱精神痛苦与求助心切之时，便倾向接受道家处世养生原则。

与历经数千年传承的中国传统文化相对应的西方文化，也是世界文化宝库中的丰厚遗产。但由于地理环境、历史背景、发展过程等因素的不同，中西方文化呈现出巨大的差异。不同的文化潜移默化地影响着人们并经过人的心理折射后形成了中西方不同的文化心理，体现在三方面：群体与个体，保守与求新，讲“礼”与平等。

中国是一个以群体文化为主要文化特征的国家。中国人的群体意识来源于以农耕为主的小农经济生产方式。这种生产方式使得中国人习惯于集体作业，成为中国人典型的人生体验和一种约定俗成的典型情境，从而造就了中国人的群体文化心理。“四海之内皆兄弟”、“在家靠父母，出外靠朋友”等说法，就是群体观念的典型反映。而西方文化中的上帝信仰，使人更倾向于不依赖他人而通过自己与上帝之间的关系来指导自己行事为人。因此西方人推崇个体文化心理。

中庸之道对中国人的文化心理影响极大。中庸中的“中”字意味着“折中、调和、无过也无不及”，庸的意思是“平常”。《论语·率雍》也写到：“中庸之为德也。其至矣乎。”在中国，标新立异是不被肯定的，特立独行的人往往被众人所排斥。这种拒绝变化的儒家精神在中国造成强大的保守意识，使中国文化失去了创新的动力。西方个体主义的文化心理强调个人的价值与尊严，强调个人的特征与差异，提倡新颖，鼓励独特风格。正是这种追求“差异”和“多样化”的“求变”心理，使西方人拥有了那种独立创新的科学精神，推动西方社会创造出丰富的精神和物质文明。

中国人信奉尊卑有别，长幼有序。孟子称：“舜使契为司徒，教以人伦，父子有亲，群臣有义，夫妻有别，长幼有序，朋友有信。”（《滕文公上》）在中国，人与人交往时要受到各自地位和角色的制约，否则就是失礼。这种较强的等级观念也在其语言表达形式上体现出来。汉语中当几个词并列时许多情况下排列顺序不是任意的，一般是按由尊到卑、由主到次、由大到小的次序排列，如君臣、父子、兄弟、姐妹、师徒、男女老少等等。中国人推崇“抑己尊人”的处世原则，谈话时有意抬高他人地位而使自己显得卑微，因此汉语中出现了大量的谦称和敬称。汉语自称谦词古代有：仆、小人、愚、鄙人等，近现代有：学生、晚辈等。自称亲人谦词有：家父、家母、内人、犬子等，敬称对方亲人有：令尊、令堂、令夫人、令爱等。而西方文化心理强调平等。平等意识渗透到西方社会的各个领域，西方人的行为、工作、娱乐、语言、政治等无不体现出平等观念。因此，令中国人难以接受的是，在西方，子女对父母、学生对老师都可以直呼其名，晚辈或学生可以就一个问题或观点与长辈或老师争得面红耳赤，毫不顾忌后者的面子或权威。

通过以上对中西方人不同文化心理以及行为方式的比较，可以看出，文化的教化功能在于，不同的文化使不同民族的人们在思维方式、行为习惯、价值观念、审美趣味等方面体现出了诸多不同。文化虽无形，但它可以通过教化功能潜移默化地渗透到每一个有形的人身上。可以说，正因为文化具有教化功能，世界文化的多样性才得以保存和体现。

礼仪的基本原则 篇二

一、商务礼仪的含义

在西方，礼仪一词，最早见于法语的etiquette，原意为“法庭上的通行证”。但它一进入英文后，就有了礼仪的含义，意即“人际交往的通行证”。简单地说，礼仪就是礼节和仪式。

所谓商务礼仪，是指人们在从事商品流通的各种经济行为中应当遵循的一系列行为规范。

商务礼仪与一般的人际交往礼仪不同，它体现在商务活动的各个环节之中。

对于礼品企业来说，从商品采购到销售，从商品销售到售后服务等，每一个环节都与本企业的形象息息相关。因此，礼品企业的每一个成员，如果能够按照商务礼仪的要求去开展工作，对于塑造礼品企业的良好形象，促进商品销售，将会起到十分重要的意义。

二、商务礼仪的特征

（一）注重信用

从事商务活动的双方，都有利益上的需要，而不是单方面存在利益需求，因此，在商务活动中，诚实、守信就显得非常重要。所谓诚实，即诚心诚意参加商务活动，力求达成协议，而不是夸夸其谈，不着边际，毫无诚意；所谓守信，就是言必信，行必果。合同签约之后，一定要履行；如果出了意外，实在不能如期履约，那就应给对方一个满意的结果来弥补，而不应该言而无信，决而不行。

（二）注重时效

商务活动的时机性很强，如果时过境迁，就会失去良机。在商务活动中，如果说话做事恰到好处，问题就会迎刃而解。

（三）注重文化

商务活动虽然是一种经济活动，但文化含量较高。因此，商务人员要体现文明礼貌、谈吐优雅、举止大方的风貌，就必须不断提高自身的文化素质，树立文明的礼品企业形象，在商务活动中表现出文明典雅、有礼有节。

三、“尊敬”原则

有人曾把商务礼仪的基本原则概况为“充分地考虑别人的兴趣和感情”。尊敬是礼仪的情感基础。在我们的现实社会中，人与人是平等的，尊重长辈，关心客户，这不但不是自我卑下的行为，反而是一种至高无上的礼仪，说明一个人具有良好的个人素质。“敬人者恒敬之，爱人者恒爱之”，“人敬我一尺，我敬人一丈”。“礼”的良性循环就是借助这样的机制而得以生生不已的。当然，礼待他人也是一种自重，不应以伪善取悦于人，更不可以富贵骄人。尊敬人还要做到入乡随俗。尊重他人的喜好与禁忌。总之，对人尊敬和友善，这是处理人际关系的一项重要原则。

四、“真诚”原则

商务人员的礼仪主要是为了树立良好的个人和组织形象，所以礼仪对于商务活动的目的来说，不仅仅在于其形式和手段层面上的意义，同时更应注重从事商务、讲求礼仪的长远效益。只有恪守真诚原则，着眼于将来，通过长期潜移默化的影响，才能获得最终的利益。也就是说商务人员与企业要爱惜其形象与声誉，就不应仅追求礼仪外在形式的完美，更应将其视为商务人员情感的真诚流露与表现。

五、“谦和”原则

“谦”就是谦虚，“和”就是和善、随和。谦和不仅是一种美德，更是社交成功的重要条件。《苟子？劝学》中曾说到：“礼恭而后可与言道之方，辞顺而后可与言道之理，色从而后可言道之致”，即是说只有举止、言谈、态度都是谦恭有礼时，才能从别人那里得到教诲。

谦和，在社交场上表现为平易近人、热情大方、善于与人相处、乐于听取他人的意见，显示出虚怀若谷的胸襟，因而对周围的人具有很强的吸引力，有着较强的调整人际关系的能力。

当然，我们此处强调的谦和并不是指过分的谦虚、无原则的妥协和退让，更不是妄自菲薄。应当认识到过分的谦虚其实是社交的障碍，尤其是在和西方人的商务交往中，不自信的表现会让对方怀疑你的能力。

六、“宽容原则”

“宽”即宽待，“容”即相容。宽容就是心胸坦荡、豁达大度，能设身处地地为他人着想，谅解他人的过失，不计较个人得失，有很强的容纳意识和自控能力。中国传统文化历来重视并提倡宽容的道德原则，并把宽以待人视为一种为人处世的基本美德。从事商务活动，也要求宽以待人，在人际纷争问题上保持豁达大度的品格或态度。在商务活动中，出于各自的立场和利益，难免出现误解和冲突。遵循宽容原则，凡事想开一点，眼光放远一点，善解人意、体谅别人，才能正确对待和处理好各种关系与纷争，争取到更长远的利益。

七、“适度”原则

人际交往中要注意各种不同情况下的社交距离，也就是要善于把握住沟通时的感情尺度。古话说：“君子之交淡如水，小人之交甘如醴。”此话不无道理。在人际交往中，沟通和理解是建立良好人际关系的重要条件，但如果不善于把握沟通时的感情尺度，即人际交往缺乏适度的距离，结果会适得其反。例如在一般交往中，既要彬彬有礼，又不能低三下四；既要热情大方，又不能轻浮谄谀。所谓适度，就是要注意感情适度、谈吐适度、举止适度。只有这样才能真正赢得对方的尊重，达到沟通的目的。

总之，掌握并遵行礼仪原则，在人际交往、商务活动中就有可能成为待人诚恳、彬彬有礼之辈，并受到他人的尊敬和尊重。

礼仪的基本原则 篇三

女秘书服饰礼仪的基本原则

秘书服饰礼仪不仅要体现实用性，也要体现装饰性，还要体现个体自身的审美素质和组织形象。要昼把服饰的自然属性、社会属性、情感属性与秘书公关活动的礼仪属性结合起来，尽可能避免因自己着装不当而使企业的声誉蒙受损失。服饰礼仪总的原则是协调，具体说就是服饰与秘书个人自身条件、职业特点和所处环境相协调，同时遵守与服饰自身相关的习俗或原则。

女秘书的穿着尤其应该遵循TPO原则，即时间(Time)地点(Place)场合

(Occasion)的原则。

T：时间原则，不同时段的着装规则对女秘书尤其重要。女秘书的着装需要随时间而变换。白天工作时，女秘书应穿着正式套装，以体现专业性；晚上出席鸡尾酒会就须多加一些修饰，如换一双高跟鞋，戴上有光泽的佩饰，围一条漂亮的丝巾；服装的选择还要适合季节气候特点：如冬天要穿保暖、御寒的冬装，夏天要穿通气、吸汗、凉爽的夏装。更要体现时代特点保持与潮流大势同步。T原则就充分体现了当代女秘书服饰的一种趋势：即与时尚流行相结合。

P：地点原则，从地点上讲，置身在室内或室外，驻足于闹市或乡村，停留在国内或国外，身处于单位或家中，在这些变化不同的地点，着装的款式理当有所不同，切不可以不变而应万变。例如，穿泳装出现在海滨、浴场，是人们司空见惯的；但若是穿著它去上班、逛街，则非令人哗然不可。在国内，一位少女只要愿意，随时可以穿小背心、超短裙，但她若是以这身行头出现在着装保守的阿拉伯国家，就显得有些不尊重当地人了。地点原则要求女秘书在活动前对活动的场景要有一个了解或估计：是办公室还是码头车站？是高级商务宾馆还是休闲娱乐场所？只有弄清楚活动的环境，才能有针对性地选择自己应穿的服装与应佩戴的饰品。这样才能很好的体现地点原则，是着装与环境相适应。

O：场合原则，衣着要与场合协调。与顾客会谈、参加正式会议等，衣着应庄重考究；听音乐会或看芭蕾舞，则应按惯例着正装；出席正式宴会时，则应穿中国的传统旗袍或西方的长裙晚礼服；而在朋友聚会、郊游等场合，着装应轻便舒适。试想一下，如果大家都穿便装，你却穿礼服就有欠轻松；同样的，如果以便装出席正式宴会，不但是对宴会主人的不尊重，也会令自己颇觉尴尬。女秘书在工作场合应该穿着的整洁大方，而在重大的社交场合，服饰应该正规庄重，如参加舞会宴会着装一定要优雅华丽，更重要的是庄重。

“云想衣裳花想容”，相对于偏于稳重单调的男士着装，女士们的着装则亮丽丰富得多。得体的穿着，一定要遵循TPO原则，才能使女秘书的职业生涯更加专业，更加出彩。

女秘书服饰的时尚与流行趋势

在了解了服饰礼仪对一个秘书来说有多么的重要之后，似乎大家都产生了种疑惑，是不是为了做到保险起见，女秘书还是穿着一成不变的套装更为合适呢？实则不然，在TPO原则中，其实已经体现了女秘书服饰发展的一种潮流，就是体现时代特点并保持与潮流大势相符合。女秘书的服饰也可以做到很时尚。

怎样才能使身穿职业装的职业女秘书时尚起来呢？第一，从细节入手，懂得时尚的人总是那些善于从细节入手的人。领口处不经意的褶皱，胸口的小小胸花，袖口别致的袖口，从细节入手，是使得秘书服饰灵动时尚起来的第一步。你可以在脖子上系上当季流行的丝巾，用上当季流行的丝巾打法，瞬间你的职业装上就有了亮点。你可以在腰上系上一条今年流行的腰封，不但使整个人更加干练也体现了自己的时尚品味。

第二，注重色彩的搭配。女秘书的服装不再是黑灰白等深色的天下了，逐渐的一些鲜亮的色彩也加入了秘书的服饰之中，粉色系的淡雅与清新就是一个十分不错的选择。而在暗色的服装中加入大胆的亮色元素也不失为一个好的方法，如：在灰色系中加入柠檬黄、浅蓝、粉红的小配饰，不仅不会遮盖住灰色的风头，还能使灰色更加出色纯粹。

想要紧跟时尚的脚步，就要了解当今的流行趋势与规律。现代女秘书在服饰的选择之上可以说是有了更大的空间与余地。女秘书们越来越追求个性的释放和魅力的展示，虽然可以选择的款式却来越多，但是其变化却有一些内在的规律。

第一，性感和妩媚永远不是主题，不要一味追求醒目，以此来吸引更多的目光，作为一名秘书，庄重与品位永远是第一位的；第二，款式简洁大方是主流，就如一些时尚界的大牌服饰，追求的永远是品质精良与款式婉约，往往看似平淡的东西才更具有千变万化的潜力；第三，色彩要自然协调，色彩要纯正自然，与办公色调气氛相协调。

当代的女秘书职业装的流行趋势同样清晰、明了。第一，亮色逐渐走上舞台，突破了以往的禁忌，大胆的色彩对比与线条设计让服装更具活力；第二，蕾丝与褶皱并非禁区，注重细节的精致，各种流苏、刺绣，腰带被融入了设计之中，注重腰部的设计，使服装更加突出女士的曲线之美；第三，强调整体的配套，与服装同步的应该还有腰带、丝巾、拎包、鞋袜、手表、戒指等一系列的饰物，这种整体的搭配更能展现女秘书作为一名职业女性的品味与自信感；第四，注重个性，忌刻板统一而转投优雅个性，就算统一的着装下的小细节也必须拥有自己的个性，就如不同的饰品。

当今的社会人们希望张扬个性，追逐时尚已经是一股不可抗拒的潮流了，可作为女秘书这个特殊的职业女性群体，盲目的追逐时尚肯定是不可取的。适合自己的永远是最好的，与工作相符合的永远是最合适的。

莎士比亚曾说过：“服饰往往可以表现人格。”作为一名新时代的职业女秘书，良好的服饰礼仪与品味就是体现自己的人格与魅力的一扇窗。

秘书礼仪规范

1、秘书的仪表

仪表的礼仪很重要，是一种无声的语言，“三秒钟”就可以给人一个印象，因此秘书的整体素质修养、性格等特征就是从仪表方面反映出来的。秘书的仪表主要体现在服饰和美容两方面。服饰要求整洁大方、整体和谐。美容要求在仪表的整理方面应注意发型和面容的清洁、保持服饰整洁，仪容方面女性秘书要求化淡妆，而且要注意在不同场合的化妆，化妆要注意场合，不允许在公共场合化妆。

2、秘书的仪态

仪态是各种身体姿势的总称，是一种非语言形式，具有表露、替代和辅佐的作用。秘书的仪态要求体现在以下六个方面：站姿，基本要求是均衡、挺直、灵活，在正式场合要具备“挺直如松”的气度，避免不良的站姿；坐姿，基本要求稳、直，达到“坐如钟”的要求；走姿，基本要求抬头、挺胸、收腹、两眼平视，步子要均衡；手势，手势是一种带有情感交流的体态语言，能够传达丰富的感情，如挥手告别、拱手答谢、招手致意、拍手称赞、摆手拒绝等；目光，与人交往目光要平和亲切，在交往中注意凝视的运用；秘书要避免当众瘙痒、避免不雅动作等不雅的仪态。

3、秘书活动礼节

秘书活动礼仪主要表现在典礼仪式、迎来与送往、宴请与赴宴方面。接待礼仪，接待客人是秘书的日常工作之一，这里面包括欢迎来宾、接待方式、送别客人等环节，每个环节都应讲究礼仪。秘书组织典礼仪式，要着重做好以下工作：拟定典礼仪式的程序；拟制出席典礼仪式的宾客名单；组成接待小组负责接待宾客；确定宾客坐席；布置和检查音响设备等。

宴请和赴宴是社交中的一项重要活动。秘书在宴请礼仪中要注意：明确宴请的目的和规格；确定宴请的时间和范围；制作和发送请柬；进餐位次排列；迎送宾客等。赴宴要注意及时向宴请的主人答复，服装要整洁大方，出席宴会以正点到达为好。

礼仪的基本原则 篇四

现代人在商务交往中要掌握必要的社交礼仪规范，而正确的社交礼仪规范中很多都是通过动作、表情、着装等体现社交礼仪的基本原则。掌握了这些，社交礼仪将成为一种自然的与人交往的规范而不需要刻意为之。下文就从人们在商务社交过程中的动作表情方面介绍社交礼仪的基本原则。

一、真诚尊重的原则

人生不是一场独角戏，在与他人的交往中，要秉持一颗真诚的心去对待每一个人，这样我们才能赢得对方同样的待遇。在做事时用实事求是的态度，不说谎、不虚伪、不骗人也不侮辱人，用真诚的风险赢取丰硕的收获。

在社交中有那些动作表情能够体现真诚尊重的态度呢？

1、记住他人的名字

一定要记住别人的名字，没有什么比自己的名字听起来更舒服的了。在商务交往中，能够准确无误的记住交往对象的名字，一方面能够体现对别人的尊重，再次能够让对方感受到被重视的喜悦，最后对于商务成交起到意想不到的作用，相信谁都会想要跟一个能够记住自己名字的人做生意。

2、专注的目光

与人交谈的过程中，要能够看对方眼睛，用专注、诚实的目光耐心倾听对方的交谈，表示对对方的尊重和理解。切忌目光犹疑，躲避闪烁，这是缺乏自信的表现。

3、微笑的魅力

适度的微笑能够使一个人更具有魅力。同时，只有发自内心的微笑才能感染别人。可以展示幸福、快乐、希望，它更是我们拉近与他人心理距离的重要非语言工具。在日常生活和交往中，要想使自己更具魅力，就必须用好微笑这个法宝。

二、平等适度的原则

平等在交往中，表现为不要骄狂，不要我行我素， 不要自以为是， 不要厚此薄彼，更不要傲视一切，目空无人，更不能以貌取人，或以职业、地位、权势压人，而是应该处处时时平等谦虚待人，唯有此， 才能结交更多的朋友。

适度的原则是交往中把握分寸，根据具体情况，具体情境而行使相应的礼仪，如在与人交往时，既要彬彬有礼，又不能低三下四；既要热情大方，又不能轻浮谄谀，要自尊不要自负，要坦诚但不能粗鲁，要信人但不要轻信 ，要活泼但不能轻浮。

社交中那些动作表情能够体现平等的原则呢？

1、握手

握手是自远古人类发明的传递友谊的交流方式。握手据调查指出，握手能够对人的第一印象起决定作用，因为人类能够对来自内在或者外在的刺激作出更强烈更敏锐的反应。所以，想在初次见面留给他人良好的印象，就要学会与人握手的技巧。

2、眼神的角度

与人交往中，凝视他人的眼神角度不同，呈现给对方的个人形象也就不同。要想与对方建平等的和谐关系，一定要注意眼神的角度。一般来讲，普通社交活动中目光投向的区域，应该是对方两只眼睛和鼻尖构成的三角形位置。这样的目光既不给对方造成压迫感等一系列不适感，又能够表达自身的尊重。

3、开放的肢体

在日常交往中，大多数人都有一定的肢体语言解读能力，有时候要表达出你的热情和对对方的接纳，不需要通过语言来“表白”，让对方通过你开放的肢体动作就可以接收到热情和接纳的信号，这样对方会更相信这份诚意。

初次见面时，除了你口中的的“欢迎”词汇以外，用一些肢体动作，如拥抱的双臂与欢迎的手掌、表示认同的鼓掌和点头等，对表示你的热情态度也是非常重要的。

三、自信自律的原则

自信是社交场合的一份很可贵的心理素质，一个有充分信心的人，才能在交往中不卑不亢、落落大方，遇强者不自惭，遇到磨难不气馁，遇到侮辱敢于挺身反击，遇到弱者会伸出援助之手。

社交礼仪中那些动作表情能够体现自信自律原则呢？

1、声音

一个男人如果有谈吐障碍，他的权威就会受到影响；一个女人的声音如果不招人喜欢，她的魅力和美好形象就会大大受损。反之，如果我们剔除了下面这些说话障碍，我们的谈吐印象分就会攀升得很快。

2、着装

对于追求成功事业的人来说，首先应穿得像一个成功者。 孔子说过：“人不可以不饰。不饰无貌，无貌不敬，不敬无礼，无礼不立。”可见，学会得体的着装修饰的着装礼仪，是我们人际交往获得成功的一个前提。

四、信用宽容的原则

信用及信誉。随着社会分工的不断发展，人与人之间的相互合作越来越紧密和频繁，人们相互之间的利益关系也变得更加复杂，为了求得良性的合作，建立积极的利益关系，我们要用诚信的态度对待人与人之间的利益交往，为自己赢得广泛的信誉。

在日常生活中，难免会与其他人发生冲突。当有人在背后恶语中伤你的时候，你是想“以牙还牙”，用同样的坏话攻击他呢，还是泰然处之，保持缄默？宽容是一种至高的人生境界，只有能够原谅可容之言、饶恕可容之事、包涵可容之人，容许别人有行动与见解自由，才能达到这种宠辱不惊的境界，同时也为自己营造一个安宁的心境。

社交礼仪中能够体现信用宽容的'原则的表情动作：

1、倾听的艺术

倾听是一项技巧，是一种修养，甚至是一门艺术。学会倾听应该成为每个渴望事业有成的人的一种责任，一种追求，一种职业自觉！只有让对方看到你倾听的诚意，他才会对你产生好感，进而认同你！

在日常交往中，耐心的倾听很多时候比慷慨出手相助更有用。只要让那些受委屈的人有机会申诉，这样就解决了一大半的问题。只要听得够久，对方在诉说的过程中也会自己考虑整件事，然后他往往会自己找出适当的解决方法。

2、说话的艺术

与人交往重在言出必行，不要言而无信。不要轻易的承诺对方，但是一旦承诺就要做到，这样才能给人建立诚信的形象，别人才会更容易相信自己。

可见，掌握社交礼仪成为现代商务人士的必修课。通过社交，人们可以沟通彼此的心灵，建立深厚的友谊，取得支持与帮助；通过社交，可以互通情报，获得信息，从而为取得事业成功助一臂之力。

礼仪的基本原则 篇五

西餐座次礼仪原则

西方餐厅

宴请客人，一般主陪在面对房门的位置，副主陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副主陪的右手一侧，4号客人在副主陪的左手一侧，其他可以随意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握，如果场景有特殊因素，应视具体情况而定。在绝大多数情况下，西餐的座次问题，更多地表现为位次问题。因此，以下我们主要谈的是西餐的位次问题。排列西餐的位次，一般应依照一些约定俗成的常规进行。与中餐相比，西餐的座次排列有许多不同之处，以下对此具体介绍。

欧式长餐桌

1、女士优先

在西餐礼仪里，女士处处受到尊重。在排定用餐位次时，主位一般应请女主人就座，而男主人则须退居第二主位。

2、以右为尊

在排定位次时，以右为尊仍然是基本原则，就某一特定位置而言，其右侧之位高于其左侧之位。例如，应安排男主宾坐在女主人右侧，安排女主宾坐在男主人右侧。

3、恭敬主宾

在西餐礼仪里，主宾极受尊重。即使用餐的来宾中有人在地位、身份、年纪方面高于主宾，但主宾仍然是主人关注的中心。在排定位次时，应请男、女主宾分别紧靠女主人和男主人就座，以便受到较多照顾。

4、面门为上

面门为上有时又叫迎门为上，意思是指面对餐厅正门的位子，通常在排位次的序列上要高于背对餐厅正门的位子。

5、交叉排列

用中餐时，用餐者经常可能与熟人，尤其是与其恋人、配偶在一起就座。但在用西餐时，这种情景便不复存在了。正式一些的西餐宴会一向被视为交际场合，所以在排列位次时，男女应当交叉排列，生人与熟人也应当交叉排列。因此，一个用餐者的对面和两侧往往是异性，而且还有可能不熟悉或者不认识。这样做的最大好处是可以广交新朋友，同时也要求参加餐会者最好是双数，并且男女人数各半。

6、距离定位

一般来说，西餐桌上位次的尊卑也跟中餐一样，往往与其距离主位的远近密切相关。在通常情况下，距主位近的座位高于距主位远的座位。

西餐就餐礼仪

1、最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

2、、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。

3、、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。

4、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

5、面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

6、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

7、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。

8、用刀叉吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。若想吃得更优雅，还是用刀较好。用叉子将整片肉固定（可将叉子朝上，用叉子背部压住肉），再用刀沿骨头插入，把肉切开。最好是边切边吃。必须用手吃时，会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着“请用手吃”。用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时，如果把手指弄脏，也可请侍者端洗手水来，注意洗手时要轻轻地洗。

9、吃面包不可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，这是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，这才是雅观的做法。

吃西餐应讲究以下6个“M”

“Menu”（菜谱）

当您走进咖啡馆或西餐馆时，服务员会先领您入座，待您坐好后，首先送上来的便是菜谱。菜谱被视为餐馆的门面，老板也一向重视，采用最好的材料做菜谱的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹，显得格外典雅精致。

点菜：打开菜谱后，看哪道菜是以店名命名的，这道菜可千万不要错过。因为那家餐馆是不会拿自己店的名誉来开玩笑的，所以他们下工夫做出的菜，肯定会好吃的，这道“招牌菜”大家一定要点。

另外要特别说明的一点是，不要以吃中餐的习惯来对待西餐的点菜问题：即不要对菜谱置之不理、不要让服务员为你点菜。在法国，就是戴高乐、德斯坦总统吃西餐也得看菜谱点菜的。因为看菜谱、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是一种优雅生活方式的表现。

“Music”（音乐）

豪华高级的西餐厅，通常会有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的西餐厅也播放一些美妙典雅的乐曲。但，这里最讲究的是乐声的“可闻度”，即声音要达到“似听到又听不到的程度”，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，在休息放松时就听得到，这个火候要掌握好。

“Mood”（气氛）

吃西餐讲究环境雅致，气氛和谐。一定要有音乐相伴，桌台整洁干净，所有餐具一定要洁净。如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。

“Meeting”（会面）

也就是说和谁一起吃西餐，这是要有选择的。吃西餐的伙伴最好是亲朋好友或是趣味相投的人。吃西餐主要是为联络感情，最好不要在西餐桌上谈生意。所以在西餐厅内，氛围一般都很温馨、少有面红耳赤的场面出现。

“Manner”（礼节）

这一点指的是“吃相”和“吃态”。既然是吃西餐就应遵循西方的习俗，勿有唐突之举，特别是在手拿刀叉时，若手舞足蹈，就会“失态”。

刀叉的拿法一定要正确：应是右手持刀，左手拿叉。用刀将食物切成小块，然后用叉送入口内。一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。但无论何时，刀是绝不能送物入口的。西餐宴会，主人都会安排男女相邻而坐，讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。

“Meal”（食品）

中餐是以“味”为核心，西餐则以营养为核心，至于味道那是无法同中餐相提并论的。

礼仪的基本原则 篇六

职场礼仪，是指在职场环境中人际交往需要遵循的客观规律，以用来表现律己、敬人的一整套行为准则。以个人的角度讲，职场礼仪可以说是一个人的内在修养和素质对外的一种表现形式；以交际的角度讲，职场礼仪可以表现为职场人人际交往中的一门艺术，用以示人以尊重、友好的行为模式；而以传播的角度讲，职场礼仪又可以说是职场人人际交往中相互沟通的一种技巧。职场礼仪有自身的规律性，内容（礼仪、礼节、礼貌）丰富多样，基本原则如下：

职场礼仪的定义和原则

1、敬人的原则。职场交往过程｛BAIHUAWEN.CN｝中需要尊敬、重视对方，无论是上级之间、平级之间、下级之间、客户之间，尊重对方是最起码的教养。

2、自律的原则。克己、慎重、积极主动、自觉自愿、礼貌待人、表里如一，自我对照，自我反省，自我要求，自我检点，自我约束，勿妄自尊大、口是心非，这些都是自律的基本要求。

3、适度的原则。职场礼仪同样需要适度得体、掌握分寸，多一分会让人感觉过于热情，显得谄媚，少一分又让人感觉过于冷淡，显得自傲。

1、社交中的“黄金原则”

（1）对朋友的态度要永远谦恭，要常常微笑着同别人交谈，交往。

（2）对周围的人要时时保持友好相处的关系，寻找机会多为别人做些什么， 例如，你的邻居病了，你能想到为他做一碗可口的汤，别人对你就会经久难忘。

（3）当别人给你介绍朋友时，你应集中精力去记住人家的名字。在以后的交往中，你一见面就能叫出他的名字，人家就会觉得这个人很热情，很有心。

（4）要学会容忍，克服任性，要尽力理解别人，遇事要设身处地为别人着想。做到这一点就能让朋友感到亲切、可信、安全。

2、办公室里五大礼仪地图

我的许多朋友从农村来到城市，开始是做工人的，因为他们自强不息，进修了大专，开始做了办公室职员，有的是接线员，有的是秘书，更多的做了推销员，经常出入office。她们都认为懂得职场礼仪是多么重要。

遵循一些礼仪规范，了解、掌握并恰当地应用职场礼仪会使你在工作中左右逢源，使你的事业蒸蒸日上哦。

办公桌的礼貌

我们办公室有十张办公桌，情形却大不一样。只有一两张是整洁的，其他都是惨不忍睹。我一看到凌乱的办公桌，就对这个桌子的主人打了折扣。

所以奉劝大家，保持办公桌的清洁是一种礼貌。

想说说在办公室里用餐的事，使用一次性餐具，最好吃完立刻扔掉，不要长时间摆在桌子或茶几上。如果突然有事情了，也记得礼貌地请同事代劳。容易被忽略的是饮料罐，只要是开了口的，长时间摆在桌上总有损办公室雅观。如茶水想等会儿再喝，最好把它藏在不被人注意的地方。

吃起来乱溅以及声音很响的食物最好不吃，会影响他人。食物掉在地上，最好马上捡起扔掉。餐后将桌面和地面打扫一下，是必须做的事情。

有强烈味道的食品，尽量不要带到办公室。即使你喜欢，也会有人不习惯的。而且其气味会弥散在办公室里，这是很损害办公环境和公司的形象。

在办公室吃饭，时间不要太长。他人可能按时进入工作，也可能有性急的客人来访，到时候双方都不好意思。在一个注重效率的公司，员工会自然形成一种良好的午餐习惯。

准备好餐巾纸，不要用手擦拭油腻的嘴，应该及时擦拭。嘴里含有食物时，不要贸然讲话。他人嘴含食物时，最好等他咽完再跟他讲话。

电梯间里的礼貌

电梯很小，但是在里面的学问好大呢。

伴随客人或长辈来到电梯厅门前时，先按电梯按钮；电梯到达门打开时，可先行进入

电梯，一手按开门按钮，另一手按住电梯侧门，请客人们先进；进入电梯后，按下客人要去的楼层按钮；行进中有其他人员进入，可主动询问要去几楼，帮忙按下。

电梯内尽可能不寒暄。电梯内尽量侧身面对客人。

到达目的楼层，一手按住开门按钮，另一手并做出请出的动作，可说，到了，您先请！

客人走出电梯后，自己立刻步出电梯，并热诚地引导行进的方向。

有借有还的礼貌

有借有还，再借不难，这是妈妈在我小时候告诉我的。

假如同事顺道替你买外卖，请先付所需费用，或在他回来后及时把钱交还对方。若你刚好钱不够，也要在次日还清，因为没有人喜欢厚着脸皮向人追债。同样地，虽然公司内的用具并非私人物品，但亦须有借有还，否则可能妨碍别人的工作。还有就是严守条规，无论你的公司环境如何宽松，也别过分从中取利。可能没有人会因为你早下班15分钟而斥责你，但是，大模大样地离开只会令人觉得你对这份工作不投入、不专一。此外，千万别滥用公司的电话长时间聊天，或打私人长途电话。

洗手间的礼貌

我有一回在洗手间遇到同事，当时正在想事情，没有主动打招呼，同事也没跟我打招呼，她认为我高傲，这样后来我们之间好像就有了一种隔膜。

所以，在洗手间遇到同事不要刻意回避，尽量先和对方搭话。千万不要装做没看见把头低下，给人不爱理人的印象。也不要与上司在同一时间上洗手间，特别是洗手间小的情况下。

有的洗手间采用封闭的门扉，在有人敲门时，应回答：我在里面！

拜访客户的礼貌

我常出门拜访顾客，有时会很紧张。后来自己摸索，时间长了，加上别人告诉的经验，也就不觉得紧张。

第一条规则是要准时。如果有紧急的事情，或者遇到了交通阻塞，立刻通知你要见的人。如果打不了电话，请别人替你通知一下。如果是对方要晚点到，你要充分利用剩余的时间。例如坐在一个离约会地点不远的地方，整理一下文件，或问一问接待员是否可以利用接待室休息一下。

当你到达时，告诉接待员或助理你的名字和约见的时间，递上您的名片以便助理能通知对方。如果助理没有主动帮你脱下外套，你可以问一下放在哪里。

在等待时要安静，不要通过谈话来消磨时间，这样会打扰别人工作。尽管你已经等了20分钟，也不要不耐烦地总看手表，可以问助理他的上司什么时候有时间。如果等不及，可以向助理解释一下并另约时间。不管你对助理的老板有多么不满，也一定要对他有礼貌。

当你被引到经理的办公室时，如果是第一次见面应做自我介绍，如果已经认识了，只需互相问候并握手。

一般情况下对方都很忙，你要尽可能快地将谈话进入正题。清楚直接地表达你要说的事情。说完后，让对方发表意见，并要认真地听，不要辩解或不停地打断对方讲话。你有其他意见的话，可以在他讲完之后再说。

3、员工谈话礼仪规范

谈话是人们交流感情，增进了解的主要手段。在人际交往中，一般人都讲究“听其言，观其行”，把谈话作为考察人品的一个重要标准。因此在社交活动中，谈话中说的一方和听的一方都理应好自为之。

一、尊重他人

谈话是一门艺术，谈话者的态度和语气极为重要。有人谈起话来滔滔不绝，容不得其他人插嘴，把别人都当成了自己的学生；有人为显示自己的伶牙俐齿，总是喜欢用夸张的语气来谈话，甚至不惜危言耸听；有人以自己为中心，完全不顾他人的喜怒哀乐，一天到晚谈的只有自己。这些人给人的只是傲慢、放肆、自私的印象，因为不懂得尊重别人。

二、谈吐文明

谈话中一些细小的地方，也应当体现对他人的尊重。谈话中使用外语和方言，需要顾及谈话的对象以及在场的其他人。假如有人听不懂，那就最好别用。不然就会使他人感到是故意卖弄学问或有意不让他听懂。与许多人一起谈话，不要突然对其中的某一个人窃窃私语，凑到耳边小声说话更不允许。如果确有必要提醒他注意脸上的饭粒或松开的裤扣，那就应该请他到一边去谈。

当谈话者超过三人时，应不时同其他所有的人都谈上几句话。不要搞“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”而冷落了某个人。尤其需要注意的是，同女士们谈话要礼貌而谨慎，不要在许多人交谈时，同其中的某位女士一见如故，谈个不休。

三、温文尔雅

有人谈话得理不让人，天生喜欢抬杠；有人则专好打破砂锅问到底，没有什么是不敢谈、不敢问的。这样做都是失礼的。在谈话时要温文尔雅，不要恶语伤人，讽刺谩骂，高声辩论，纠缠不休。在这种情况下即使占了上风，也是得不偿失的。

四、话题适宜

谈话时要注意自己的气量。当选择的话题过于专，或不被众人感兴趣，或对自己的宠物阿猫、阿狗介绍得过多了的时候，听者如面露厌倦之意，应立即止住，而不宜我行我素，当有人出面反驳自己时，不要恼羞成怒，而应心平气和地与之讨论。发现对方有意寻衅滋事时，则可对之不予理睬。

不论生人熟人，如一起相聚，都要尽可能谈上几句话。遇到有人想同自己谈话，可主动与之交谈。如谈话中一度冷场，应设法使谈话继续下去。在谈话过程中因故急需退场，应向在场者说明原因，并致歉意，不要一走了之。

谈话中的目光与体态是颇有门道的。谈话时目光应保持平视，仰视显得谦卑，俯视显得傲慢，均应当避免。谈话中应用眼睛轻松柔和地注视对方的眼睛，但不要眼睛瞪得老大，或直愣愣地盯住别人不放。

以适当的动作加重谈话的语气是必要的，但某些不尊重别人的举动不应当出现。例如揉眼睛，伸懒腰、挖耳朵，摆弄手指，活动手腕，用手指向他人的鼻尖，双手插在衣袋里，看手表，玩弄钮扣，抱着膝盖摇晃等等。这些举动都会使人感到心不在焉，傲慢无礼。

五、善于聆听

谈话中不可能总处在“说”的位置上，只有善于聆听，才能真正做到有效的双向交流。

听别人谈话要全神贯注，不可东张西望，或显出不耐烦的表情。应当表现出对他人谈话内容的兴趣，而不必介意其他无关大局的地方，例如对方浓重的乡音或读错的某字。

听别人谈话就要让别人把话讲完，不要在别人讲得正起劲的时候，突然去打断。假如打算对别人的谈话加以补充或发表意见，也要等到最后。有人在别人刚刚一张嘴的时候，就喜欢抢白和挑剔对方。人家说明天可能下雨，他偏说那也未必，人家谈起《红高粱》确实是部出色的影片，他却说这部影片糟糕透了等，都是太浅薄的表现。

在聆听中积极反馈是必要的，适时地点头、微笑或简单重复一下对方谈话的要点，是令双方都感到愉快的事情，适当地赞美也是需要的。

参加他人正在进行的谈话，应征得同意，不要悄悄地凑上前去旁听。有事要找正在谈话的人，也应立于一旁，当他谈完之后再去找他。若在场之人欢迎自己参加谈话，则不必推辞。在谈话中不应当做永远的听众，一言不发与自吹自擂都同样是走极端，同样会令众人扫兴。

六、以礼待人

谈话不必刻意追求“语不惊人死不休”的轰动效应，以礼待人，善解人意才是最重要的。一个人在谈话中，如果对待上级或下级、长辈或晚辈、女士或男士、外国人或中国人，都能够一视同仁，给予同样的尊重，才是一个最有教养的人。

礼仪的基本原则 篇七

首先就是礼仪中的黄金法则。

孔子曾经说过：“己所不欲，勿施于人”，这点是常常为人所忽略的。西方也有一句类似的话，“你们愿意人怎样待你们， 你们也要怎样待人”，它被称为是人际关系的一条黄金法则。我们可以要求我们自己和孩子去“待人如己”。如果我们能够在公共场合或个人生活中都用这条黄金法 则来要求自己，那么，就算你被传唤到白金汉宫与英国女王一起共进下午茶时，不会使用任何餐具，你也能表现得优雅自如。因为在宴席中，你已经把焦点集中于如 何去使人感到舒适愉快。

其次，礼仪中有两个非常必要的素质。

亲切与尊重。英文中“亲切”(considerate)源于词根“恩典”(gracious)，意思是给予 对方他原本不配得到的恩赐。比如，当你和亲朋好友共进晚餐的时候，有一个人把你孩子的名字忘记了五遍，而你的孩子却能够回答说：“没关系，我也经常忘记别 人的名字，我总不擅长记人名。”这样就能立即使那位朋友感到很轻松，并且将其从当众失礼的尴尬局面中解救出来。而尊重就是将敬意付诸行动。在以前，中国人 常常被要求去尊重长者及权威人物，现在这个价值观也同样适用。这并不意味着要去“拍马屁”或是往别人脸上贴金。恰恰相反，这是一种礼节，无论你感觉那人是 否值得，这都是一种基于年龄和经历的真挚敬意

再次，礼仪的三个基本原理分别是尊重、关怀和诚恳。

待人亲切和尊重的原因，在于你想在与他人的交流过程中 传达对他人的敬意与关怀。同时，一个真正纯正的关系是建立在信任的基础上的。比如，当我的儿子从朋友那里收到一张DVD作为五岁的生日礼物时，他告诉他的 朋友，他已经有那张DVD了，这使他的朋友非常尴尬。虽然他应该因他的诚实受到表扬，但我还是鼓励他以适宜的方式来回应。既可以表达他的谢意，又无须说谎 或因说出事实而伤害到朋友的情感。这种技巧需要用一生的时间去训练。这样，当下次他再收到同样的一张DVD时，他就能够巧妙地说：“谢谢你，安蒂，你怎么 知道《小飞侠》是我最喜欢的电影呀？谢谢你为我选的礼物。”同时，也可以加上拥抱和亲吻，使朋友的一天都洋溢着微笑。我的儿子并非一定要说谎，但他仍旧能 够使他的朋友感到受尊重，而非尴尬。

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