特许经营调研报告(精选多篇)

第一篇：特许经营管理概论之特许经营企业的财务报告

特许经营企业的财务报告

财务报告是特许经营企业一定时期财务状况和经营成果的总结性书面文件。财务报告按其编制的内容不同，可分为资产负债表、损益表、现金流量表。利润分配表、成本费用等财务报表及财务情况说明书等。其中，资产负债表、损益表、现金流量表、利润分配表是对外公布的财务报表。其作用一是向投资者提供投资与经营决策的信息，有利于投资者及时获得特许经营企业的财务状况和经营情况；二是向债权人和银行提供信贷决策信息，有利于债权人和银行明晰特许经营企业的经济实力与偿债能力。成本费用明细表和财务情况说明书是供特许经营企业内部管理人员分析企业内部管理现状所编制的财务报告。

（1）资产负债表是用来反映特许经营企业某一特定时点（月末、季末和年末）的财务状况，即企业在该时点所控制的经济资源、所承担的债务责任和投资者所拥有权益的一种静态报表。

（2）损益表用来反映特许经营企业在某一时期（一个月、一个季度或一年）做取得的经营成果的过程，是一种动态报表。

（3）利润分配表是反映特许经营企业利润分配情况和年末未分配利润结余情况的报表，一般情况下与所以表合并。

（4）现金流量表是反映特许经营企业一定时期（一年）所发生的资金运用及其变动情况的动态表。

（5）成本费用明细表是反映特许经营企业一定时期所发生的成本和费用情况的报表，按成本费用种类又可分为产品成本、制造费用及管理费用等明细表。成本费用类报表可以帮助管理者分析成本费用的升降情况和原因。

（6）财务情况说明书是对特许经营企业一定时期的财务状况和经营成果进行分析总结的书面文字报告，主要说明企业生产经营情况、利润实现和分配情况、税金缴纳情况、各项财务变动情况，它是在报表分析的基础上完成的。

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第二篇：特许经营

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论我国特许经营存在的问题和发展策略

摘要：特许经营具有独特的经营与传播方式，随着它在我国的日趋流行，其存在的问题也逐渐显露，主要表现在企业对特许经营的认识不够深入和准确、投资者盲目跟风、运作不够规范以及相关法律不够完善四方面，针对这些问题，本文提出了四项策略，包括：加强对企业的理论指导并提高其素质，政府合理引导及规划，企业加强规范化运作，国家加完善相关方面的法律法规并且建立切实有效的监督机制。

关键词：经营；规范；立法；监控

一、 特许经营的概念

特许连锁经营是指特许者将自己所拥有的商品、商标、品牌、专利、专有技术、运营模式 、经营理念等有形和无形资源以特许经营合同形式授予受许者使用，受许者按特许者合同规 定，在统一的业务运作模式下从事经营活动，并向特许者支付相应费用。

特许连锁经营以特许经营权转让实现连锁经营扩张具有以下主要特征：其一，特许连锁经营是特许人经营权与受许人资本相结合扩张经营规模的商业发展模式，它是以经营权为核心的经营方式、企业品牌与形象的扩张，而不是资本的扩张。其二，特许连锁经营是经营权与所有权相分离、用经营权控制和支配所有权的商业运营模式，特许者拥有经营权，受许者拥有其店铺的所有权。其三，特许连锁经营的特许者与受许者是利益共同体，双方以经济利益为纽带，通过特许连锁实现比单体运营更多的经济利益。其四，特许连锁经营以经营合同为行为准则，即双方以自愿承认并共同遵守的法定契约规范和约束各自的行为，一方违约 ，另一方有使用法律手段索赔经济及其它损失的权利。

二、 特许经营在我国的发展历程

1986~1992年为萌芽阶段。以麦当劳、肯德基等在80年代中后期陆续进入我国为契机，引入了特许经营这一新的经营手段，当然由于政策规制以及市场问题，它们主要以建立合资企业而不是出售特许权的方式进行，严格意义上的以出售特

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许权为特征的特许业务基本上不存在；同时以北京全聚德、天津狗不理包子、上海荣华鸡等一些餐饮老字号企业普遍采取联营、输出品牌技术等带特许性质的经营方式来拓展自身规模，这可以说是我国特许经营的发端，为以后的经营中采纳了一些与特许经营相类似的做法积累了经验。

1993~1996年为起步阶段。有了前期的经验以及国外的模式参照，中国企业开始有计划有步骤地开展现代特许经营活动。

1997年至今为推广与规范阶段。这一时期国内企业开始用特许经营的方式发展分店。据中国连锁经营协会统计，2014年以来，我国特许经营在多个行业又有了快速的发展，目前特许经营体系已超过1000家，所涉及的行业超过50个，除传统的餐饮、零售、个人服务业外；其他新兴行业，如教育文化、商业服务、家庭服务、汽车服务、it业等的特许经营也在快速推进。

三、 我国特许经营存在的问题

1、企业对特许经营的了解不够深入。特许经营是一种回报较高的营销方式，它对特许者和被特许者的资金、管理水平等要求都很高。然而，有些企业品牌知名度并不高，在没有形成自身品牌的基础上就忙于发展，追求数量而忽视了效益，结果随着规模的扩张而导致效益下降。而有些特许经营体系扩张过快，不考虑自身的后续服务能力，这就出现培训不力、服务不到位、现场指导不充分、合作性降低等一系列问题。

2、投资者不够理性，跟风冒进。而很多投资者在对特许者的品牌、管理经验等一知半解的情况下，不对目标市场进行充分的调查，盲目加入体系，导致自身投资的失败。

3、特许经营的运作不规范，国际著名的特许经营企业都有高质量的加盟手册、运营手册等使它们在各地的店铺尽可能保持一致的形象风格。然而据中国连锁经营协会99年对32家特许经营企业调查，发现近30%的企业没有加盟手册，20%多没有运营手册；有手册的企业也没有很好的贯彻与执行。有些店只是统一了店名和标识，但实际仍是单店操作、各自为政，这就很难进行统一采购配送，更无法统一的核算和管理。

4、我国关于特许经营的立法与发达国家相比仍有较大差距。从国外实践来看，特许经营事业的健康和迅速发展，一定要有与之相适应的法律法规。目前我国特

许经营方面的主要法规是1997年颁布的《商业特许经营管理办法》和1999年内贸部颁发的《关于进一步规范特许加盟的通知》。前者是部门规章，内容过于原则和笼统，可操作性不强；而后者仅是一个通知性文件。这两个文件对加盟总部的后续服务、费用收取、信息披露程度等具体经营环节都未作详细规定。因此我国关于特许经营的立法虽然是有法可依，但却还不完备。

四、 发展策略

1、加强理论指导，正确宣传，提高经营者的素质。由于特许经营在中国发展还不长，人们并不十分了解，有些经营者虽已经采取这种方式经营，但对特许经营的实质、特许者与被特许者双方的权利和义务、特许经营的运行机制等也还不很明确，因此，各种纠纷不断出现。舆论媒介及理论界应介绍特许经营方面的相关理论和知识，让更多的企业和经营者了解特许经营的实质、特征及其优越性，宣传一些特许经营企业的成功经验和案例，进一步认识特许经营的必备条件和规范化管理的要求等等，以帮助企业和经营者转变观念，开阔思路，提高自身经营素质。

2、政府合理引导，确立多元化、多层次，渐进式的发展格局。我国发展特许经营不能搞一刀切，更不能运用行政手段进行催化，强制特许。这样，既可以控制特许发展的盲目扩张行为，又可以缓解各特许让之间的过度竞争。应当要综合考虑我国不同地区的经济发展形势，不须强求统一，更不能搞一哄而起。在所有制形式上，要鼓励多种所有制多渠道共同发展，除继续发展国有企业的特许经营，还要注重对非国有企业、中小企业以及个体经营者的引导，还可以有选择地与国外著名特许企业合资经营，或对经营管理比较规范的特许公司进行股份制改造，以提高特许经营整体企业的组织化和经营的规范化程度。在地区选择上，可先从大城市、经济发达地区等有市场需求的地方起步，探索经验，培育优势品牌和龙头企业，再逐步向区域性和全国的特许网络发展。在业态选择上，我国除继续发展超级市场和餐饮店的特许经营外，还可以发展大型百货公司、洗染店、冲印店、加油站及其他服务项目的特许经营。

3、对于企业来说，需加强特许经营企业的规范化运作。加强规范化运作，可以从两方面着手：一是企业内部运作规范化，包括严格的统一管理、采购、陪送、核算以及定期的人员培训和服务质量检验；二是外在的标准化，包括店铺结构、

促销手段、操作规程和企业形象设计的标准化。在规范化经营的同时要强化总部职能，具体措施包括建立专业化的职能管理部门、配备相应的高素质专业人才，并制定一套较为成熟的管理制度和调控系统，以明确各项职能部门的职责。

4、建立健全立法制度与监控制度，维护经营者利益。正如我国入世承诺表所示，我国在入世三年后对特许经营的准入将不做限制，为保证特许经营在中国的健康发展，《特许经营法》的出台将十分紧迫。与以前的部门规章相比，法律应当更加全面详尽，操作性更强，应对特许经营中出现的各类问题做出明确的规定，比如特许经营的形式以及管理机构、特许人的权利义务、特许经营的合同、特许经营的信息披露、特许经营的监督管理以及违法责任等问题。同时各地内贸、工商、技监等有关部门应携手合作，共同规范特许经营活动。

参考文献：

1．张然，《特许经营操作实务》，新华出版社，2014年

2．朱明侠，《特许经营》，对外经济贸易大学出版社，2014年

3．王霖，《特许经营》，中国工人出版社，2014年

4．白帆，《特许经营及其在我国的发展》，《对外经贸实务》，1998年10月

5．王卫东，《特许经营的利弊分析》，《商业研究》，1998年5月

第三篇：特许经营

区域特许经营: 是指加盟者获得一定区域的独占特许权，在该区域内可以独自经营，也可以再授权次加盟商。换句话说，获得区域特许经营的特许人在区域内拥有独占的特许经营权或向次受特许人进行特许的权利。

单一特许经营：是指加盟商全身心地投入特许业务，不再从事其他业务。即拥有单一特许经营的特许人只拥有自己开特许店的权力，没有转让或授予特区经营权的权力。

复合特许经营：是指特许经营权被拥有多家加盟店的公司所购买，但该公司本身并不卷入加盟店的日常经营。即公司购买特许经营权只进行特许经营权的销售活动，不经营特许店。

第四篇：特许经营

特许连锁店是一种极好的经营模式，被广大餐饮业广泛采用，同时也取得了良好的经济效益。但是我们只能把这一模式作为一种销售手段，它不是餐饮业特有经营模式，她同样也适合其它快速消费品的行业，诸如：服饰、美容化妆品等，特许连锁店经营模式成功的关键所在。

1、特许连锁经营模式成功最关键因素之一就是利用了产品的品牌效益，品牌价值在连锁经营中被表现得淋淋尽致，不管是“肯得基”还是“麦当劳”至少有一半的成功来自于品牌效益，因为大多的消费者相信她们的产品和服务；

2、特许连锁经营模式成功关键因素之二就是能够提供便捷的服务和优雅的环境，不管是哪一家“肯得基”还是“麦当劳”都是设在交通便利的地方，这样就给人们就餐、消费提供了方便。再者，当您走进她们的经营场所时，首先带给您的是服务员温馨的问候，舒心的音乐、洁净的餐具、走入服务前台就是服务人员的热忱的接待，这一切就好比您走进了消费天堂，真是让人感动心肺，难以忘怀；

2、特许连锁经营模式成功最关键因素之三，也就是可靠的产质量，这也是世界餐饮巨子创造品牌价值的重要手段。现代快餐连锁店对于人们的消费口味真的做到无微不致，包括：现代的年轻人喜欢什么的口味，小朋友喜欢什么口味，中年人又喜欢什么口味，、她们都有一番深刻的研究，做到贴近消费者的心理。对于产品质量她们更加重视，像：“麦当劳”、“肯得基”这样的餐饮巨子，从来就不会产品质量问题，也不可能出现产品质量问题。因为他们对产品的原料采购、制作程序、出售时间都有严格的标准。

餐饮连锁经营模式的成功具备了如上的品牌效益、便捷的服务、可靠的产品质量等关键因素，如果是其它快速消费品的行业能够做到像餐饮连锁特经营模式中的几点优势，我们没有不成功的理由。

第五篇：特许连锁经营实习专周报告

连锁企业综合任职实习专周报告

在这次实习中，我们确实学习到了很多很多的知识和经验，这些知识和经验都将使我永生难忘，我将从如下几个方面来呈现我的报告。

1. 这次实习的目的，意图。

2. 实习的经过和结果。

3. 在实习中遇到的问题以及解决的办法。

4. 这次实习学到了些什么？感悟以及经验教训。

5. 在以后的学习生活中，我们应该注意些什么，为以后的工作应该做些什么。

这次实习呢，主要是针对我们所学到的知识进行一次检测，在实际生活中的运用，和对知识的更进一步层次的巩固加深，在伊藤洋华堂这样的大公司实习呢，能够学到的更多的知识，能够和各种各样的人进行打交道，对我们自身素质的培养也起到一定的作用。除此之外，我们所遇到的各种各样的问题也需要我们发挥自己的头脑和聪明智慧去解决。

在伊藤洋华堂到我们学校应聘的那天，我们根本不知道我们实习的职位是收银员，当时我们都怀有各种各样的心情，我们都觉得我们不能胜任这份工作，当时我们同学就对应聘官提出一个问题，我们可不可以不应聘收银这个岗位，应聘其他职位呢？应聘官当然会说，不行，这下，我终于知道了为啥子他们只应聘收银了，因为，在伊藤洋

华堂，收银这个岗位实在是太欠缺人才了，所以，伊藤洋华堂不得不到我们学校去招聘，这样一来，他们既解决了春节期间收银员欠缺的问题，又解决了我们实习的问题。

在我们培训期间，王利主管总是给我们讲许多理论知识，这些理论知识听的我们一个头两个大，都听的模模糊糊的，完全给搞混了，总觉得是多么多么的复杂，什么会员卡啊，银行卡啊，信用卡，现金啊，还有商品券，礼金券，还有满百省啊，外卡……太多了，当时讲的我们昏昏沉沉的，什么都没听懂，吓的我们都不敢在这里呆下去了，后来，王利主管又给我们讲了一些案例，那些案例都是些非常特殊的例子，现在回想，这些例子一般人都不会遇到，除非你不是一般人。 她总是吓我们说，原来也是一个实习的学生，在收银的时候一不小心，按错了键，把银行卡按成了调账，导致钱没有到账，当时那位收银员也没有报告主管，从而导致了那位收银员出现了违算，接近两千，听说这位学生是纺专的，后来他就辞职了。

经过几天对我们脑袋的洗礼，我们实在是受不了了，我们就要求下超市去亲身体验加学习，这样会学的更快，果然，在超市里面亲身体验学习，这样我们学的更快，觉得更简单，并不是王利主管说的那么难。刚开始下超市那几天我们都是以老带新，我记得我下超市那一天，那位老员工没上一会儿机就让我上机了，然后她就在旁边看到我，最开始我根本摸不着头脑，她就一步一步的教我，她说我做，不一会儿，什么银行卡啊，信用卡啊，会员卡啊，现金啊，我都遇到了，到了中午我就差不多都熟练了，我可以一个人自己上机操作了，到了下

午，那位老员工就说我动作比上午熟练了很多，收银也快了很多，也就是一高兴，一不小心就出了一个错，不知怎么的，打印机不出单子了，银行卡单没有打出来，当时一高兴，也就搞忘了，导致没有叫顾客在银行卡单上签字，后来才发现，然后那位老员工也急了，这可是一千多的单子哦，当时我那各种复杂的心情，心想，如果要陪的话这可是一千多哦，这个月班上完说不一定都不够赔，当时担心死我了，后来，找来了主管，主管说，没事，只要卡单还在，把这一笔账转到老员工的账上就可以了，这哈我终于可以放心了，哎，可吓死我了。经过这次教训，这以后关于银行卡会员卡这方面我都没有出过错，而那些同学们经常会出现，银行卡单没签字之类的，还好我有这次的经验教训才使我以后没有出这类似的错了。

在伊藤上班，他会给我们安排不同的班次，有大班，有小班，而我就经常上小班，有早班，中班，也有晚班，而这各种班次我都遇到了。通常上早班是我们上班最困难的一个班次，因为要提前一个小时起床准备，而要过年那几天是最忙的时候，店也会提前开店，那个时候我们通常是早上六点多就起床要提前半个小时到达公司，而晚上呢，下班回到家都差不多晚上十一点半了，所以这个实习，我觉得我们还是相当的辛苦。

在每次上班之前都会开会，早班就是开早礼，晚班就是开晚礼，每天都会背伊藤的誓言，收银四大原则，员工必备3s原则和几个收银流程……其中誓言这样说的“今天，我们要以对顾客最热情关怀的态度，对工作最认真负责的精神，而使顾客高兴而至满意而归而不懈

努力。”收银四大原则“每次读码时都需清楚大声报出价格，收银条需帖于包装袋上，亲戚朋友别处结账。”会员卡结账用语“早上好/你好，欢迎光临，请问需要购买包装袋吗？一共78元，您是用会员卡结账，请稍等一等，请您在持卡人处签名，卡和单据请确认，发票是退换货凭证，请收好，谢谢您，欢迎您再来。”每次在演练的时候都还要做动作，有的是鞠躬，有的是手上动作和头上动作，经过这些，我发现，伊藤对员工的要求特别高，又特别是收银员，还有我觉得收银员唯一的好处的就是在吃饭的时候可以插队，这是对收银员特许了的。但是伊藤对员工的待遇一点也不好，工资又低，福利也不是很好，但是伊藤对顾客却是相当的好。

在这次实习中，我学到了许多许多的知识，比如，原来在学校，我根本不会收银，总觉得这个收银太复杂了，但经过这一个月的实习，我觉得收银也就这一回事，并不是我想象中的那么难，还是相当的简单，只要把这些收银流程记住了还是相当的简单，还有，在收银的过程中总会遇到那么几个不讲理的顾客，耍赖的顾客，明明他们自己的错偏要怪罪到收银头上，不过我们，最好的做法的做法就是忍，总不能跟顾客顶嘴噻，这样对我们并没有什么好处，所以一般不讲理的顾客我们都是喊主管过来解决、不过，也有很多顾客人很好，记得有一次收银时，每扫一个条码都要报价哦，那个顾客很好心的问我，他说：“你们这样天天报难不难的报啊”，我说没法啊，这是公司要求的，这是为了避免那些不讲理的顾客，这样做，也能避免我们犯错。他说：“哦，原来是这样的所。”也不是事事都要喊主管，有些小事能处理

的就自己处理了，这样也能锻炼我们处理这些事情的能力。我的感悟就是干收银这一行真的很辛苦，每天连到几个小时站，脚都站痛，刚开始的时候真的很痛很痛，后来慢慢的就习惯了，也就不痛了，应该说是站麻木了，呵呵，还有，我觉得伊藤的服务态度真的很好啊，他们的商品陈列也有序，不像人人乐，货架上堆得满满的东西，让人看了有一种负重的(本站向你推荐wWW.HaOWOrD.COM)感觉，而伊藤就不一样，他们的货架不是很高，顾客伸手就能拿到，我觉得这一点伊藤做得很好。

在以后的学习中，我们更应该学习更多的专业知识，要了解更多，才能在以后的社会中立足。还有就是一定要好好培养自身的素质，和压制自己的脾气，不然以后真的很难在社会上生存。在这个现实的社会中,没有知识是很难立足的,所以我们要学习更多的知识使自己的大脑更富有……