最喜白茶

福建，南平，茶的王国，有闻名遐迩的武夷岩茶，有家喻户晓的政和白茶，也有小众知名的光泽红茶。因为身在市中，各县市的茗茶多少都喝些，各有千秋。最难得的是武夷山岩茶太贵，微薄收入难得佳品，少喝；最小众的光泽红茶因知晓率低，市场上难得见到，少喝；而白茶以其市场风靡刚起，价格适中，家中、单位可常见、常饮。因此，对白茶，喜上有加。

白茶的白字是最妙的。听上去比红茶、岩茶要空灵很多。白，总是会惹上一些素洁才更美。白茶倒也不白。但比起别的茶来到底是满披银，如银似雪了。那绿装素裹的小身子又娇俏又灵动。走近茶山，路边小商贩零散白茶，不需要精致包装，只要密封袋一抓满容，便可欣喜带走，随时在闲情逸致时“推杯换盏”，纵横捭阖，把人间烦事统统抛却。

在100℃的水中煮沸，如淡墨绽放，渐褐渐浓。倒也真是白。那茶汤出来，淡到春梦觉来心自警，而诸事都成了云烟。散去了，散去了。

在白色小脚杯上斟满一杯，一举顷刻倒入喉咙，那清香的树叶，那清香的树液，那清香的素咽，解除了心中的愤懑，清除了胃中的油渣，清楚了脑中的思绪，真是一杯白茶养心养身养神，一举三得。

少年时，喜欢春潮带雨晚来急，定心要喝红茶或大红袍，人至而立中年最适合的夏天光阴是独坐幽篁里，弹琴复长啸。最合适的茶却是白茶——接近于开水，却又是香茶，不狂不燥，淡定从容。

只有白茶吧，显示出如此这般不动声色的低调。不惊怯，不狂喜，也不恼怒。似水流年中，倒是浮夸的生活中最难得的时光。似相爱容易相守难。陆小曼与徐志摩坠入情网极快，只不过七年之痒，爱情到最后都会生倦吗?我便问了，问了便答了：不会。因为我们天天有白茶荡涤爱情的浮尘。

最喜白茶，喜其味香，喜其情真，喜其从善如流，喜其不动声色。